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现在我们大家在生活中都会注重到养生，对于我们平时吃的东西也越来越重视，想要吃的更加美味的同时，也要更加有营养，比如说到了夏天之后我们身边的滋补食物，大量上市，山药就是其中的一种了，其实山药在我们家常菜做法当中，经常都是洗干净之后炒着吃，虽然说这样做法很简单，吃起来味道也不错，可是总是吵着吃的话，高温就会破坏山药当中的一些膳食纤维和维生素，让它的营养成分得不到最大的发挥，要是山药只知道炒着吃就浪费了，今天就教给大家一种山药新吃法，把它和苹果搭在一起，摊成一个饼，吃起来特别好吃，而且还有营养，早餐吃起来最合适不过了。  苹果山药饼光从名字来看就觉得非常的美味，因为苹果也是一种生活中常见但是营养价值非常高的食材，山药当中本身也富含多种微量元素和钙铁维生素c蛋白质等等，因此两者结合起来，不仅有营养，而且山药软糯的口感和苹果香甜的味道，本来就是很好的搭档。我们需要准备的食材有山药，苹果，糯米粉，牛奶，白砂糖，食用油以及白芝麻，准备好之后就可以开动了。  首先把山药洗干净之后去皮切成小段，然后放在蒸锅当中蒸熟，接着把它放在碗里，用勺子捣碎压成山药泥，趁着这会儿山药还是热的，赶紧加入白砂糖，好让山药泥和白糖融化在一起，变得更加香甜。  第2步我们将苹果洗干净之后，去皮切成细丝，然后加入到山药泥当中，把它们搅拌均匀，一直到苹果丝和山药泥完全混合在一起，再提前加入我们已经准备好的糯米粉，记得这个时候再加糯米粉的时候，一定要注意面团的柔软，他干的时候就可以加一些牛奶，太湿的话就可以加一些糯米粉，一定要活成软硬适中的面饼。  第3步我们将已经做好的面团揉捏成合适的小剂子，把它们压成面饼再放在芝麻盘当中滚一下。接着平底锅上刷上一层薄薄的油油，温热了之后把它煎到两面金黄就可以出锅，开始吃了这样的山药，苹果饼绝对软糯香甜，好吃又营养，老少都皆宜。
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