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夏天到了，胃口不佳时来一碗凉面，很是开胃凉爽。做凉面的调料因为地方不同，个人的饮食习惯不同，调料稍有不同。 下面就来说说我爱吃的凉面的做法： 1.首先把刚买回来的湿面，放入沸水中煮开，煮到五成熟时即可捞出，不能煮的太熟，否则太软了吃起来就不爽滑。 2.把煮好的面条放入凉开水中过凉。 3.准备一个大碗，碗里放入香油、生抽、醋、一点白糖、少量盐、蒜蓉、花椒油、红油，爱吃辣的也可以放辣椒酱，放一点葱花，再放一点黄瓜丝，一点香菜。 4.在把面条沥干水分放入调料碗中，全部拌均匀即可开吃。 吃起来是鲜香可口，凉凉的面，劲道的口感，微麻稍辣的口感，简直是让人欲罢不能啊！ 不知道你们的家乡或口味是如何？ 我的主页有很多我自己做的真人出镜的美食视频。欢迎观看和指点。   
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