【养生厨房】今日菜品——美味黄金卷

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夏季特別推介

美味黄金卷

【今日看点】：今天的主题是提高免疫力，营养专家李缨推荐了一种食材，富含维生素和矿物质，对于提高免疫力是有所帮助的，但是在形状上，长得很像一种动物，而且在中国营养学会推荐表上，它的钾元素含量还是第一名，这个食材就是蛇豆，在烹饪上，大厨王培欣用蛇豆和肉馅相结合，做出了一道美味菜肴——美味黄金卷，具体是如何操作的呢？接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下。

 专家：李缨 宣武医院营养科主任

  王培欣 中国烹饪大师

食材：蛇豆 肉馅 鸡蛋液 香菇

步骤1：蛇豆切粒，煸炒成熟，香菇切碎，将蛇豆和香菇放入肉馅中。

步骤2：锅中倒油，将鸡蛋摊成鸡蛋饼，成熟后切成丝。

步骤3：将鸡蛋丝包裹住肉馅，上锅蒸5分钟。

步骤4：锅中放入水、盐和淀粉，炒成芡汁，浇在蒸好的黄金球上即可。