硒是人体必需的微量矿物质营养素,人体补硒可以有效的预防肿瘤、防衰老,在日常生活中我们可以多吃一点富含硒元素的食物。那吃什么补硒?含硒高的食物有哪些? 硒对人体有什么影响?
含硒元素高的食物有哪些?
人体每天需要补充多少硒? 人体补硒是需要适量、不可盲目追求,而且世面上的硒大部分是有毒性的,所以一定要适量。 中国卫生部2017年发布的最新《中国居民膳食营养素参考摄入量》指出,我国成年人推荐每天补充60微克的硒元素,最高每天可摄入400微克的硒元素。其他年龄人群的补硒量可参考下表: 硒的摄入数量必须适当,成年人每天摄入的硒不能超过400ug,如超过人体需要,就可能引起肺炎,肝、肾功能退化等病症,而摄入大量的硒,可能会因慢性中毒而死。 哪些人需要补硒? 癌症、肝病、肾病、克山病、大骨节病、心脑血管疾病、糖尿病、白内障、肠胃道疾病患者应该适当补硒对于病情都有很好的缓解作用,尤其是癌症和肝炎。 青少年、营养不良经常感冒的儿童、备孕男性、过早衰老、免疫力低、近视弱视、处于环境污染中的人也应该适当的补硒。 我国是整体缺硒的国家,全国72%地区土壤都缺硒,所以我们每个人基本都需要补硒。 硒元素是我们人体很重要的元素,研究证实硒具有抗氧化、防衰老、预防肿瘤的功能,对于防治克山病、大骨节病等地方病和预防血管疾病、预防老年痴呆等方面具有重要作用。 所以我们每天还是要适量吃含有硒的食物保证我们的营养摄取。当日常饮食无法满足每日最低摄入标准时,应该考虑选择有机补硒产品进行补充。 01 何时发现硒是人体必需的微量元素? 1973年联合国卫生组织宣布硒是动物生命中必需的微量元素;1988年中国营养学会将硒列为15种人体必需的微量元素,1994年卫生部将硒列为食品营养强化剂;2003年美国食品药品管理局(FDA)批准一项重大决议:认可硒为抑癌剂。 目前硒已成为全世界抗癌保肝、解毒、抗衰老的营养元素。 02 硒的十大功效是什么? (1)抗氧化、抗衰老(生命之光) (2)保护、修复、活化细胞,有助于提高机体免疫力(生命之光) (3)解毒、排毒、抗辐射(天然解毒剂) (4)有助于抑制肿瘤(抗癌之王) (5)保护心脑血管(心脏的保护神) (6)保护肝脏(肝病的天敌) (7)帮助恢复胰岛功能(微量元素中的胰岛素) (8)改善视力(明亮的使者) (9)提升生殖系统功能(生命的天使) (10)在防治风湿骨痛、呼吸、胃肠道疾病等方面发挥着重要的生物学功效。 03 中国人缺硒的原因是什么? 缺硒的主要原因有五种: (1)环境缺硒。我国有72%的国土硒含量低于平均水平,其中30%为严重缺硒地区,长期生活在严重缺硒地区的人易患克山病等地方病。 (2)环境污染。农药、化肥、冶炼、印染导致的有害残留物会拮抗硒的吸收,造成缺硒。 (3)主食过于精细,粗粮太少。饮食结构不合理硒摄入不足导致营养性缺硒。 (4)烟酒不节制。烟草中有害重金属镉及致癌有机化合物均能拮抗硒的吸收;酗酒伤肝,致使肝脏中硒元素过多代谢而缺硒。 (5)中老年人吸收机能下降,硒摄入不足而缺硒。 04 哪些人群需要补硒? 只要你不是长期生活在富硒地区,无论你的身体健康与否都应当适量补硒,尤其是以下人群,更应科学补硒: 心血管病人;肿瘤患者;糖尿病患者;慢性肝病患者;胃肠道疾病患者;哮喘等呼吸道疾病患者;视力减退、青光眼、白内障等眼病患者;生殖系统疾病患者及不孕不育者;从事有毒有害工作者;亚健康人群;渴望长寿的中老年人等。 05 人体中硒的来源和日需量是多少? 中国营养学会推荐正常成年人每天的硒摄入量为50-250微克。长期低于50微克容易患克山病等地方病,以及肿瘤、肝病、心脑血管疾病等。人们可以从日常的食物中获取硒,但不能达到中国营养学会规定的日常最低需求量50微克,所以需额外补充硒制剂。 非富硒类产品推介区: |
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