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坚果不宜多吃 目前，坚果的种类比较多，如花生，碧根果，开心果，腰果，核桃、松子等。这些坚果已经成为日常的养生之品，盛行于当今的家庭。 不可否认，坚果有丰富的营养，对人体具有一定的好处。但是，吃多了坚果对健康也有不利。 首先，多数坚果含油量较多，如核桃，松子，花生，葵花籽等。大量食用这些坚果，不仅可引起血脂升高，还可能滑肠，引起腹泻腹胀，也会引起胆囊炎，胰腺炎等疾病。 其次，很多坚果经过一定的加工，很可能存着食品添加剂的问题。过多食品添加剂对人的健康产生危害。 第三，坚果放久容易变质坏掉。尤其是很容易导致黄曲霉毒素等致癌物质升高。研究表明，过多食用坚果，尤其是变质的坚果，可是癌症患病率升高。 第四，有些坚果可能存在一定的毒性，如杏仁，过多食用可能引起毒性反应。 因此，食用坚果需要注意以下事项： 1. 食用新鲜坚果：买坚果的时候，要看日期，添加剂，以及保质期，以及产品合格证等标识。尽量买新鲜且不潮湿的坚果。 2. 变质的坚果要坚决吐掉：有些坚果吃到嘴里会感觉苦涩不适等，这样的坚果要坚决吐掉。 3. 开封的坚果要尽快食用：长期放置空中的坚果很容易霉变或者变质。 4. 色、香、味全的坚果要谨慎食用：这些坚果很可能是已经变质的坚果制作而成，故而应谨慎食用。 5. 含油脂过高的坚果应少食：花生、葵花籽、核桃、松子等坚果含油脂很高，应少食。 专家介绍 项凤梅：主任中医师，医学博士后 擅长疾病：主攻中医脾胃病（各种口腔溃疡、食管炎、胃炎、肠炎、食管炎、胃肠癌、胰腺炎、胰腺癌、不明原因腹痛等），肝胆病（各种肝炎、肝硬化、肝癌、胆囊炎、胆结石、胆囊癌、腹水等）的中西医治疗与研究。擅长中医体质辨识和调理，擅长脉诊和中医思辨。擅长慢性病、术后、产后、备孕、更年期等调理。 擅长针灸、小针刀、中药外治，穴位埋线，中医药的处方调理，中医健康管理等。
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