 如何制作南大门红豆切糕？糯叽叽的，看着就流口水了  饮食地图在各大视频平台都有上传视频的哦，欢迎大家在各种看视频的地方搜索到我们（“饮食地图”）。同时也欢迎大家关注我们的新浪微博  饮食地图cookmap 糯米糕，红豆糕，其实是风靡朋友圈的韩国南大门红豆切糕~糯唧唧的看着就好好吃啊！  点击播放 GIF 1.9M 配方表： 地瓜 40克 红小豆 150克 糯米粉 120克 粘米粉 40克 清水 180克 玉米油 20克 白砂糖 25克  做法： 红豆浸泡一整晚 中途记得换一次水 第二天拿出来 滤掉水份以后大火煮40分钟 就能得到软烂的红豆了  点击播放 GIF 1.6M 加一勺白砂糖拌均匀 不需要很多 加木糖醇也可以  点击播放 GIF 1.5M 然后准备一个18*18厘米的小金盘 垫上油纸 然后把红豆全部加进去 铺平之后压实一点点  点击播放 GIF 1.6M 把红薯清洗干净 大火煮20分钟把红薯煮熟 然后压成泥备用  点击播放 GIF 1.5M 把粘米粉，糯米粉和白砂糖混合在一起  点击播放 GIF 1.3M 加入清水 拌成一个稀面糊  点击播放 GIF 1.7M 接下来加入全部的玉米油 完全搅拌均匀 看不见浮起的油花就是搅拌完成了 倒在红豆上 隔水大火蒸25分钟 出炉以后用牙签扎一下 拔起来以后是干净的 就是蒸熟啦 先等它稍微放凉一点 找到中间的位置 用牙签先对半做个标记 把红薯泥抹在其中的一半 然后对半切开 把另一半盖过来 然后切成小块 就是红豆满满 糯甜糯甜的南大门红豆切糕啦 |
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