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今天小编要和大家推荐一道家常菜，说起木须肉，估计很多小伙伴应该都非常喜欢吃吧，不仅影响健康而且操作起来也非常的简单，荤素齐全，下面就让我们一起来看一下这道地道的家常菜，该如何做才会好吃。  首先我们说一下基本的用料：需要一把木耳，两个鸡蛋，半根黄瓜，半根胡萝卜，100克肉，料酒，酱油，蚝油，盐，淀粉，醋，香油。接下来将开始我们非常简单的制作方法了，首先我们需要把肉处理干净并切片备用，然后把鸡蛋放在锅里加少量的油，炒熟之后也是放旁边备用，当然为了更好看一些，大家可以不把鸡蛋颜色炒得太深，其次把木耳泡好，然后胡萝卜和黄瓜切片放在一起备用。  接着把锅里放进油，用葱姜炝锅之后，放入肉片，把肉片炒至变色，但是暂时还不用炒熟，加入料酒，酱油，蚝油，翻炒均匀，使每一片肉都均匀的沾上酱汁和调料，接着把我们准备的其他配菜一起倒进锅里进行翻炒，使他们可以充分的入味，然后下一步，把我们准备好的淀粉加一点点水盐，几滴的醋和香油搅拌均匀，放在锅里进行勾芡，然后继续翻炒所有的食材。  最后当所有的菜，大部分都已经被浓浓的酱汁包裹住，火候差不多时就可以起锅装盘开吃啦。而且这道菜做法非常方便，用普通的铁锅就可以，一道非常美味的家常菜，木须肉就做出来了。当然如果你喜欢吃其他的蔬菜也可以，在里面添加，不过就失去了木须肉这道菜的精髓了，怎么样？其实小编觉得我们需要准备的食材非常的简单，但是这也到菜菜饭店里卖的却不便宜，所以小编觉得如果大家可以有自己的能力和心思动手做饭，最好还是可以自己尝试一下。  一方面其实是为了省钱，而另一方面也是小编觉得最重要的就是为了自己的健康，毕竟自己所做的所有东西都是非常用心，而且仔细的清洗和处理过的，用的油也是特别好的油，就拿前段时间的食品问题，地沟油的出现，如果大家在家里做饭，不随便出去吃饭，那么估计一般人也不会遭受到地沟油的侵害和污染，所以为了大家自己的健康，还是快快的行动起来吧，只有自己动手才可以丰衣足食，做出美味的料理哦。
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