【红焖羊蝎子的做法步骤图】

红焖羊蝎子

冬天来了，一盆色香味俱全的红焖羊蝎子，不仅有保健食补的作用，还很解馋哟😋😋😋😋

用料  

羊蝎子
葱姜	50g
花椒，大料，桂皮	50g

红焖羊蝎子的做法  

1. 新鲜的羊蝎子

   

2. 用清水洗净，浸泡半小时

   

3. 焯水

   

4. 锅中热油熬糖，倒入羊蝎子，炒至上色，放入花椒大料，桂皮，葱姜，料酒，老抽，生抽再炒至颜色满意

   

5. 倒入电压力锅

   

6. 如图定时

   

7. 待时间到，可以直接食用，或者回锅收汤，效果更佳

   

小贴士

老抽生抽1:2
羊蝎子也可换成羊排
汤和羊蝎子可以烩入酸菜，味道浓郁