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肝癌是中国发病率高的癌症之一。据统计，中国肝癌的新病例和死亡率很高，新病例约占世界的55％。患有肝癌的人口逐渐变得年轻化。 近日，38岁的小娟总是感觉恶心、呕吐，她一开始还以为是自己吃坏了什么东西，也便没放在心上。可是，她却能感觉到自己精神一天不如一天，浑身没有力气，人也渐渐消瘦起来。这天照常上班的小娟正准备接水，谁知水杯刚拿起来整个人眼前一花就晕倒在地了。 所以，他周围的人很快打电话给120，并将小娟送到了医院。可以检查结果出来，小娟是盲目的，显示小娟肝癌晚了。因此，医生还打电话给小娟的家人检查了一下。果然，小娟的丈夫和儿子同时患有肝癌。突然间，三口之家被送到了地狱！ 事实上，一家三口被发现患有肝癌。这是一种生活方式的癌症。由于三个人经常住在一起，他们的饮食和生活习惯往往是相同的，因此疾病的原因被放大，从而检测到癌症。 在接下来的沟通中，医生发现，原来一家人罹患肝癌，只因炒菜加了“它”——“纯勾兑酱油”！ 那么，混合酱油的危险是什么？ 1.通过使用“水解蛋白质溶液”（即“氨基酸溶液”）制备酱油。如果水解是通过盐酸加入高温的过程，则盐酸可以与原料中的脂肪反应形成3-氯丙二醇（简称3-MCPD）和二氯丙醇。这两种物质在高剂量时对人类具有致癌性。 2，为了使“配套酱油”的颜色看起来更好，商家会在其中加入焦糖色。长期长期摄入焦糖色中含有的4-甲基咪唑也会导致癌症。 如何区分酱油的“好坏”？ 1.摇动酱油瓶。如果它产生大量均匀的泡沫并且不易分散，则它是纯酿造酱油； 2，按照国家标准规定，所有酱油产品都会在包装上注明是酿造酱油，还是配制酱油（勾兑酱油）； 3，看标签，标有GB18186标志属于酿造酱油； 一般来说，“氨基酸氮”含量越高，酱油质量越高，鲜味越强； 合格的酱油：“氨基酸氮”的含量不得低于0.4克/100毫升。 5.将高浓度的烧酒倒入家中。如果底部有更多的沉淀物，那就是酿造酱油。 肝脏最害怕这三种“毒药”，我希望你不要再吃了： 食品1，方便面 方便面是含有防腐剂和食品添加剂的加工食品。长期来看，许多食物会给肝脏解毒和正常代谢带来沉重负担，并增加肝脏受损的机会。 食物2，苦果 发霉的坚果也含有黄曲霉毒素。谷物有轻微的区别，但如果它们发霉，就不能从表面看到一些坚果。这种破碎的坚果在口中吃时会很苦。一旦吃坚果时，感觉有发苦的味道，一定要第一时间吐掉，彻底漱口，避免黄曲霉毒素进入身体。 我们都知道紫菜长在大海里，捞出之后，紫菜如果在保存过程中受潮的话，就容易导致霉变。细菌滋长的紫菜会出现轻度霉变问题，而霉变之后，则会产生一种叫做“黄曲霉毒素”的一级致癌物，这会导致肝癌的发生。 因此，当紫菜表面出现霉菌或者霉斑时，就表示紫菜已经变质了，不要再吃了。 |
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