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1.田三卷馍，安徽阜阳著名的的汉族小吃，大口咬下去，软嫩的馍皮，清爽的豆芽菜，筋道的面筋，加上鸡蛋香肠，口感味道非常好。  2.枕头馍是阜阳特产之一，一个得2到6斤，馍焦呈金黄色，似油炸一般，厚约半寸，香酥爽口，用快刀切上一片，馍瓣洁白，层层相包，湿润柔筋，干而不燥，松软而又耐嚼。  3.阜阳油饼是一种阜阳地道小吃，是用开水烫面，和面然后进锅里油炸出来的一种美食，早上在阜阳每个路口或者早餐店里都会有这种小吃，口感香脆绝佳。  4.一闻香包子是安徽淮北阜阳地区汉族传统名点，此包蒸熟时散发一股扑鼻羊肉香味，故名，具有馅嫩带汤，味美醇，无膻气的特色。  5.方集馓子是阜南县方集镇的特产，纯手工制作，原料采自淮河洪洼地区，天然绿色，其条匀细，中含芝麻，脆而酥，大嚼一口，香满齿颊，再嚼一口，余香入环，三日不绝。  6.皮丝，是阜阳的特产，又称春祥皮丝，系新鲜猪皮经十多道工序加工而成，外观金黄途亮，薄如蝉翼，食之滑而不腻，味美绝伦。  7.格拉条，大概起源于上世纪八十年代，是阜阳特有的一种食物，是把面条加上调料搅拌而成的，味道说不上多么好吃，但是这是回忆。  8.太和板面，即太和羊肉板面，是安徽北部地区面食的一面旗帜，提起板面，很多人想到的是河南新野板面，但是安徽的太和板面，味道与之相比，各有各的特色吧。  9.豆杂面条，阜阳传统美食，一碗浓稠的豆杂面条，放点辣椒、小菜，对于阜阳老一辈人来说，可能就是满满的回忆吧，但是对于年轻人来说，美味，就够了。  10.蜜汁藕，阜阳传统美食之一，是用藕加红枣蜂蜜和白糖一起熬制出来的，一口咬上去，那满口浓香的糯米，香甜可口，非常好吃。  11.阜阳麻糊，其实它是安徽地区的一种特色小吃，麻糊就是大米粉组成的一种糊状的小吃，然后会在麻糊里面放一些大豆面，这样子吃起来口感就会非常的好。  12.插花牛肉汤，是安徽阜阳著名的汉族小吃，其原汤采用牛骨、上乘牛肉等原料添加众多调料，用文火熬制而成，口味纯正，回味悠长。 13.粉鸡，是安徽阜阳经典的汉族传统小吃，特色是淡黄油亮, 外表软绵，里边粉色红嫩。品一口微辣略嘛的粉鸡，让人回味无穷。 14.郜台板鸭，是安徽省阜阳市阜南县郜台乡的特色美食之一，其制作考究，营养丰富，浸料齐全，食用时无需添加任何调料，非常好吃。 15.临泉特产粉丝主要以绿豆、豌豆、蚕豆、红薯等淀粉为原料加工而成，其中以绿豆最佳。但红薯是主要的淀粉作物，原料来源广泛，价格低廉，淀粉含量高，粉丝经烹饪后口感好，且生产粉丝工艺简单，故历来深受人们欢迎。 16.太和香椿，历史悠久，中国唐代曾用此物作贡礼，清朝时被御封为“贡椿”，名扬天下，其营养价值非常高，新采摘的更是香鲜脆嫩，清香扑鼻，食之能使人提神、明目。 阜阳我知道的就这么多了，如果各位朋友知道更多，可以在评论区留言，小编会整理集合起来的，如果您想看更多地方的美食，可以关注小编，谢谢。 |
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