即使不知道松茸，也可能知道松茸炖菜。在所有人的印象中，松茸似乎只被用来炖鸡。 因为这是非常有名的乡土料理。 松茸被称为“菌中之王”，其美丽极高，有无数食客倒下。新采摘的松茸也是最新鲜、最美味的。 无论是生食还是简单的烹饪，这个季节都不应该错过。不管你怎么吃，你应该首先了解如何清洁。不要用水直接冲洗，用小刀轻轻将根部的土壤挂掉，用少量水轻轻擦去表面杂质等。松茸煮鸡汤不仅味道鲜美，而且松茸和温补的鸡肉。 松茸咬在嘴里又软又有嚼劲，像鲍鱼一样柔软，菌汁很浓，从舌尖滑到喉咙，真的很好吃。 食材准备：松茸800克，老母鸡半只，盐8克，姜1片，料酒2汤匙 松茸炖鸡汤的做法1、首先，用小刀轻轻划掉松茸上覆盖的泥，然后用自来水快速清洗并干燥松茸，将松茸切成薄片，将生姜切片，放在盘子上备用。  2、然后把鸡块洗净，焯水，撇去浮沫，盛出备用即可； 3、把松茸和已经焯过水的鸡肉块放到砂锅里，加入姜片和料酒，再加入适量的水。 4、大火煮沸后，将小火煮沸一个半小时。鸡油煮沸后，鸡肉会变软、腐烂、去骨。加点盐调味，上菜！ 松茸炖鸡汤极其美味，唇齿留香，推荐您试试！  小编对松茸相对要熟悉，在松茸的产地香格里拉那住了12年，当地村民淳朴，每年的7-10月份，大量的村民上山去找松茸，也已经成为当地人一种收入来源。 做法小贴示： 1、不要把松茸切得太薄； 2、吃剩的松茸，不清理，立即放入冷藏室冷冻，变为冷冻松茸了，能够储存大半年左右。 |
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