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今天我们做个家常菜吃，炒豆角，好吃解馋，做法简单，大家喜欢吃的赶紧动手做起来吧！今天上菜市场看到豆角很新鲜，就买了一把。今天就用豆角给大家做个美食。我们首先把豆角过两遍清水，清洗干净。然后把肉豆角择成小段，装在盘里备用。
准备一点豆豉，备用。再准备一头大蒜，拍扁切成蒜末备用。锅中水烧开，放入盐。再放入一点米酒，一点油。放入肉豆角焯水。加入油，可以让焯过水的豆角更加翠绿，颜色更好看。豆角煮至7分熟，以后捞出备用。
锅烧热倒入油，下入蒜末和豆豉爆香。爆香之后再放入肉豆角，翻炒均匀。炒至肉豆角变软，全熟以后开始调味。来一点盐，一点胡椒粉，再次翻炒均匀。就出锅装盘了，我们的小炒豆角就做好了。好吃下饭，出锅香味扑鼻，比吃肉还过瘾
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