发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
小笼包的做法
用料:面粉135g、水65g、肉馅适量
1、首先先在面粉里加65g水,然后用筷子搅拌均匀。
2、再用手揉成光滑的面团,放在温暖的地方醒发30分钟。
3、醒发好后,把面团挫成长条状(整个过程要注意手卫生)。
4、然后把长条分成小剂子,一个剂子10g或者20g。
5、再把所有的剂子按扁,用擀面杖擀成飞碟状的面皮即可。
6、然后把小笼包一一包好(10g面皮里包入20g馅,如果是20g的面皮,就包入40g的馅)。
7、水开以后再放小笼包,摆放的时候不要太拥挤,大火蒸10分钟左右就可以了。
来自: 要喝安神补脑液 > 《待分类》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
手擀面该用什么做手粉?面点师们都在用此粉,不粘不坨爽滑Q弹
5、然后切成宽窄均匀的面条,抓住面条最上面一层的一端,抖一抖,面条就出来了。1、在选用淀粉做手粉的时候,一定不要选错淀粉,不然会...
18种特色包子及做法
据说狗不理包子是用:肥瘦鲜猪肉3:7的比例加适量的水,佐以排骨汤或肚汤,加上小磨香油、特制酱油、姜末、葱末、味精等,精心调拌成包...
这道煎出来的美味,实在是让人如痴如醉!
家庭水煎包的做法有什么简单的做法,今天小编就带领大家去了解一下关于水煎包的做法大全方面的知识。1、面粉内加入温水沏开的酵母粉,先...
南翔小笼包的做法
@@@@@@@@
【京东肉饼】的详细做法(图解)
二.面皮及肉饼制作:4.从面皮的圆心位置下刀,切至面皮的边缘,将面皮的一半切开;5.将面皮的四分之三均匀地涂上腌制好的肉馅,注意面皮的边...
葱花饼怎么做最好吃,配方和做法告诉你,外酥里软又劲道,特好吃
葱花饼怎么做最好吃,配方和做法告诉你,外酥里软又劲道,特好吃。葱花饼怎么做最好吃,配方和做法告诉你,外酥里软又劲道,特好吃,以...
外酥里嫩的麻酱烧饼,步骤配方全部教给你,学会再不用出去买了!
外酥里嫩的麻酱烧饼,步骤配方全部教给你,学会再不用出去买了!4.擀面皮:1.发酵好的面团揉一揉排气,放在一边静置10分钟,松弛面团方...
面点3种做法,早餐一定少不了,健康营养美味全包了!
(2)面团搓条切成剂子,擀成面皮,再包入肉馅,发酵好时上蒸柜,蒸熟取出。做法:(1)青菜、水发香菇、水发黄花菜洗净与汆烫过的香豆干均...
手擀面如何制作?做法分解图让你想学不会都难
叔叔说,他家吃面条,都是手擀面,这种手擀面,比外面机器做的面条好吃,有韧劲。此外,他们家吃手擀面,还喜欢用大锅灶煮面条,这种大...
微信扫码,在手机上查看选中内容