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今天推荐的这道菜肴，十个人九个都吃过，但是很多人做法做错了，难怪肉质又柴又难吃，这样一道开胃小菜不仅仅开胃健脾，而且对于中老年的血管有帮助，血管通畅了，而且抵御癌症细胞，对于孩子健康发育有帮助，你们吃没有吃过青椒炒肉丝吗？我们一起谈一谈此菜的烹饪技巧和作用。 【青椒搭配肉丝的正确方法】 步骤一：先要准备好新鲜的猪肉，切成细丝，切记一定要用冷水过一遍，这样可以先清除一遍杂质。 步骤二：准备一个容器，将猪肉放入碗中，记得用料酒和食盐一起腌制一下，还可以加入少许的淀粉。 步骤三：准备尖椒或者青椒三个到四个，切成细丝，去掉青椒籽，切一些姜丝备用。 步骤四，锅中加入少许的猪肉翻炒，炒出油为止，加入猪肉一起翻炒，翻炒2分钟之后。 步骤五：加入青椒丝翻炒，加入少许的食盐和胡椒粉等等，最后加入小葱既可以出锅。 这样一道非常开胃的小菜青椒炒肉丝，搭配起来色泽艳丽，非常美味，百吃都不腻，吃过的都说好。 【青椒搭配猪肉的好处】 好处：青椒与猪肉是的营养搭档，青椒之中有一定的维生素和许多的碳水化合物，而且青椒素可以刺激肠胃，有利于改善胃口，健脾胃，有效增强身体的机能，对于这道特别下饭的美味，夏季多给孩子吃。 其次：常食青椒炒肉丝，不仅仅营养价值高，而且还有利于疏通血管，而且有利于血液的循环，帮助改善气血的目的，而且青椒含有青椒素，能够赶走癌症细胞，抵御病菌和毒素的入侵，还可以保持血管通畅，预防心血管疾病的发生概率，早食早受益。 |
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