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面条卤汤做法：（仅供参考） 配料 猪筒子骨、带肉鸡架，鸭架， 所有骨加可连续熬三到四天，汤用少了加水继续熬煮，熬到猪骨开始散架就要换猪骨，鸡架鸭架了！ 做法： 1.猪骨打破，鸡架，鸭架洗净，冷水同时下锅大火煮，水开打去浮沫，继续煮制汤发白，底汤即做好了。 注：每次换骨头时不要等汤用完了才换，至少要有半锅汤，也不要等汤用完了才加水，也到少要有半锅汤就要加水！ 面汤调味： 1.起锅烧油（一定放猪油才香），炒香大葱段，姜片，加入底汤（用多少加多少）。 2.依次放入盐、味精、鸡粉（大桥鸡粉最好），十三香，胡椒粉，老抽即可！ 此做法我们店里早餐煮面汤，面卖的还可以。如果觉得还行能否来个赞👍！   |
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