大家好我是傻姐，傻姐是山东烟台人，爱分享美食，爱做饭的一个吃货大姐，喜欢我的文章请关注我，和我一起吃遍天下美食吧
鸡蛋是我们生活中最经常吃的营养食物，从小的时候妈妈就说每天吃一个鸡蛋，学习好，聪明长大个，也许鸡蛋的营养没有说的这么神奇，但是在那个年代，鸡蛋确实是很高档的营养品了，我们老家农村养鸡养羊，所以傻姐从小吃鸡蛋，喝羊奶长大的，所以现在五大三粗，身体倒是还不错，哈哈，小时候剥鸡蛋壳觉得真是件麻烦事情呀，剥半天都剥不下来，妈妈说是因为鸡蛋太新鲜了，所以容易连壳，其实现在长大了才知道，是因为煮鸡蛋的时候少放了一样东西，
煮鸡蛋，万万别再加盐了，加点“它”，鸡蛋自动脱壳更鲜嫩！
我们需要做的是，先将鸡蛋洗净，沿着锅边放入锅内，这样鸡蛋不容易碎，锅内加适量冷水，没过鸡蛋就可以了，
然后
加半勺白醋
，为甚加白醋会容易脱壳呢，是因为醋是酸性的，鸡蛋壳是钙类的，加醋的水会让蛋壳变软，从而容易脱壳，也更容易熟，节省了时间，一般大火烧开煮3分钟再焖2分钟就熟了。如果喜欢吃溏心蛋的朋友可以大火烧开1分钟后焖3分钟就可以，这样蛋心是软的。
煮鸡蛋时，别再傻傻直接下锅煮，加它，鸡蛋自动脱壳更鲜嫩！那就是加点实用醋
，米醋和白醋都可以的，煮好的鸡蛋用冷水冰一下，蛋壳更容易剥离。这个原理就是里外受热不均的原因，导致蛋壳和蛋清可以快速分开
像这样剥鸡蛋，只要敲开一个口，就会一下把壳都剥开了，非常的省事，你学会了吗？
生活中有很多这样的小窍门，掌握了它们就会让我们的生活变得更简单，小时候早上上学的时候有时候起来的晚，妈妈塞2个鸡蛋兜里，边吃边走路，那蛋壳怎么也剥不干净，有时候就连蛋壳一起往嘴里塞，然后再吐出来，现在想想原来可以这样简单，妈妈早点知道就好了。看到本文章的朋友，转发给你的朋友看看吧，煮鸡蛋，万万别再加盐了，加点“它”，鸡蛋自动脱壳更鲜嫩！
