|
小店：五方客 招牌：酸汤肥牛粉丝煲 推荐理由：粉丝爽滑、汤汁鲜美、食材丰富。 小记体验： 小店内的装修以明亮色为主，桌子沿着墙面排开，地面、桌面都十分干净整洁。走进小店，小记一眼就可以看到菜单，除了苏式面、小吃、盖浇饭等，小店还供应粉丝煲。 根据店主推荐，小记点了一份酸汤肥牛粉丝煲。说它是粉丝煲，不如称之为粉丝汤更贴切。与一般的粉丝煲不同，这款酸汤肥牛粉丝煲摒弃传统砂锅，以普通汤碗装盛，虽少了精致的装盘，但多了一份家常味。 5分钟后，酸汤肥牛粉丝煲就端了上来。小记拿起勺子和筷子，先尝了一口汤，味道很鲜美。粉丝爽滑柔软，再用筷子在碗里捣鼓一下，可以发现里面的食材还真不少，有牛肉、蛋饺、千张、黑木耳、青菜等蔬菜，红绿搭配，色彩艳丽，看着就让人胃口大开。 一饱口福之后，小记开始与店主交谈。他告诉小记，酸汤肥牛粉丝煲的制作方法其实也没有特别的讲究，味道能够如此鲜美主要取决于食材的新鲜程度和加入粉丝煲里的汤料。店主介绍，店内所用的食用油、荤菜、蔬菜等食材都是每天早上去采购的。“很多老主顾对我这里的粉丝煲念念不忘，就是因为让人吃得放心。”店主告诉记者。 小店故事： 店主姓叶，原先与妻子一起经营纺织生意，一次偶然的机会，他们与朋友萌生了在盛泽城西区域开一家饮食小店的想法，并付诸行动。他们经过学习，掌握了酸汤肥牛粉丝煲以及其他小吃的做法。 这家小店于去年10月开业，虽然经营时间不长，但已吸引了不少食客。家住盛泽小庙港的沈文娟就是这家店的忠实粉丝，据沈文娟介绍，不仅像她这样的住在盛泽城东区的人爱吃，有很多家住南麻、坛丘等地的人也会特地来到他们店里吃上一碗酸汤肥牛粉丝煲。 小记了解到，该店从早上6点一直营业到晚上8点。每天中午时分是店里最为忙碌的时候，有时店里人实在太多坐不下，他们就打包带回去吃。“看着顾客对我们店这么信赖，我感觉这也是一种幸福。”店主叶国伟说。 价格：22元/份 地址：国贸中心（贾黎） 2019-05-31 |
|
|
