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小时候极其喜欢吃红薯，老人都说，多吃红薯身体好，所以，就越发喜欢吃。后来查了相关资料，了解到红薯营养价值非常高，含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素和各种维生素以及多达十余种的微量元素，被营养学家称为“营养最为均衡的保健食品”。 周末我去市场买菜的时候，往往会买四五个红薯回家，用十几分钟的时间，给孩子做成香甜软糯的小零食，她可喜欢了。有了红薯饼，什么薯片啊汉堡啊从此对她再无诱惑力。
这款红薯饼无任何添加，好吃又便宜，一口下去就停不下来。做法分享给大家，一定要在家试着做上一回。 红薯饼食材：红薯1根，大米300克，400毫升纯牛奶，酵母粉，面粉 做法： 1、准备300克大米，加入清水浸泡4个小时。将红薯去皮切片，放入蒸锅中大火蒸15分钟。 2、浸泡好的大米沥干水分，和蒸熟的红薯一起放入料理机中，加入400毫升纯牛奶，再搅拌成米浆。
3、米浆倒入碗中，加入4克酵母粉、30克白糖和150克面粉，用筷子搅拌均匀，搅拌至没有干面粉，盖上保鲜膜密封发酵2个小时。 4、之后用筷子再次搅动，排除气泡，继续盖上保鲜膜发酵15分钟。
5、电饼铛预热刷上一层油，倒入面糊，用铲子铺均匀，撒上少许葱花和熟芝麻，电饼铛开上下火，盖上盖子小火焖5分钟左右。
6、用铲子按压，饼身快速回弹且不塌陷的话就表示红薯饼已经熟了。
7、红薯是很健康的食品，价格低营养高，这款红薯饼既能当早餐，也能当小零食吃。
这么简单的红薯饼，你学会了吗？ 喜欢我的文章，请点赞，收藏，转发，不知道吃什么的时候，关注浩先生，浩先生每天都会给大家带来原创美食菜谱，欢迎关注！ |
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