说起下饭菜,除了有名的八大菜系,我们的饭桌上桌,上不了的美食就是家常菜。为了家人的健康,没事的时候,在家学做几道,即便家里来客,也不会手忙脚乱,什么时候都不会觉得吃亏。今天给大家推荐几道出锅非常快的美食,即便下班再晚我们也可以吃到香喷喷的美食,不用再点外卖了。配上米饭吃,特别的过瘾,接下来一起看看今天的做法吧! 【莴笋炒牛肉】 食材 莴笋、牛肉、青椒、葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、生抽、鸡粉 做法 1、莴笋去皮然后切成片,去皮的时候小心别伤手;青椒洗净切成丝 2、牛肉切成片,装入碗中加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉腌制一会 3、锅中烧油,油热之后加入牛肉进行煸炒,炒至牛肉炒熟变色之后盛出 4、锅中烧油,油热后爆香葱姜蒜,喜欢垃圾可以加一些干辣椒 5、然后加入莴笋片进行翻炒,炒至变软的时候加入牛肉一起炒 6、加入适量的盐、生抽、胡椒粉、鸡粉炒匀,倒入水淀粉勾芡,炒好之后就可以出锅了 【牛杂煲】 食材 牛百叶、牛肉、牛肚、牛板筋、红椒、芹菜、葱姜蒜、盐、料酒 做法 1、牛百叶、牛肉切成自己喜欢的样子,然后加入适量的盐、料酒、姜片腌制一下 2、牛肚和牛板筋放入锅中,加入葱段、姜片、料酒煮熟备用;红椒切块;芹菜切成丝备用 3、锅中烧油,油热之后加入红椒和芹菜进行翻炒,炒熟后盛出备用 4、锅中加入适量的油,油热之后加入适量的葱姜蒜爆香 5、然后加入牛肉进行翻炒,炒至变色之后加入,牛肚和牛板筋一起大火快炒 6、然后加入适量的水稍微焖煮一下,再加入牛百叶和之前炒好的红椒和芹菜 7、依据自己的口味加入适量的盐、生抽、鸡粉翻炒均匀后就可以出锅了 【杭椒炒肉】 食材 杭椒、猪肉、胡萝卜、盐、生抽、葱姜蒜、鸡粉 做法 1、杭椒洗干净后斜切成段,不喜欢吃辣,可以换成其他的辣椒;猪肉切成片,肥瘦自己掌握;胡萝卜切成条备用 2、锅中烧油,油热之后加入猪肉进行小火煸炒,炒至变色后加入葱姜蒜炒出香味 3、然后加入胡萝卜和辣椒一同翻炒,依据口味加入适量的盐、生抽、鸡粉 4、大火快炒,翻炒均匀后就可以出锅享用了 阅读全文 |
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