 大家好，夏天到了，今天分享一个绿豆的新吃法，好吃又解暑。准备一小把绿豆，提前用温水泡了一个晚上，现在能看到绿豆变大颜色变浅了，这样比较容易熟。锅内水烧开之后放入绿豆，盖上盖子蒸煮半个小时左右，这个时间差不多绿豆就已经完全煮熟了。  豆子煮熟以后，多放几勺白糖，搅搅匀备用。再准备一个干净的容器，倒入200克左右的绿豆水，200克的牛奶，然后少量多次加入200克的玉米淀粉，把淀粉和水充分搅拌均匀，放入适量的绿豆，搅匀之后倒在一个干净耐高温的容器内，凉水上锅，上面再盖一层锡纸，防止水蒸气滴落影响成型，大火烧开转中火蒸30分钟。  时间到取出来，现在能看到水的状态已经凝固了，晾凉后放到冰箱冷藏一晚。第二天早上借助器具划一圈边缘的部分，倒扣出来，这样绿豆糕很容易的就能被取出来，切成小块就可以吃了。  这样做的绿豆糕奶香味十足，冰冰凉凉的，上面再撒一层白糖，大夏天吃上一口别提多过瘾了，喜欢的朋友就收藏起来动手试试吧！ |
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