锡纸烤排骨的做法

还是宝妈家常菜,怎么做都好吃哦~

锡纸烤排骨

用料

肋排 500克，葱姜蒜适量，蚝油 1大匙， 生抽 1大匙 ，老抽 1/4小匙 ，蜂蜜 1小匙，豆豉 1大匙， 黄豆酱 1大匙 ，黄酒 1大匙， 盐适量

锡纸烤排骨的做法

1. 排骨斩小块后泡清水中半小时去除血水
2. 期间换一次水
3. 捞出沥干后用厨房纸吸去多余水分放入料理盆

3.加入葱末、蒜末和姜丝

4.下一勺豆豉（可以用辣的）

5.下一勺黄豆酱

6.加入黄酒一勺

7.加入蚝油一勺、生抽一勺、老抽1/4小勺、蜂蜜1小勺，加少许盐

8.拌匀，盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制，4小时以上（可以过夜）

9.取出

10.烤盘铺一张足够大的锡纸，将腌制好的排骨平铺其上

11.再取一张锡纸盖在上面，边缘折好

12.放入预热好的烤箱，上下管220度烤制60分钟

13.取出，划开锡纸，撒少许白芝麻

14.再次放入烤箱，继续烘烤5-10分钟即可

15.出炉装盘

好吃又好看哦~

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