每日辅食--手指小馒头

食谱名：手指小馒头 参考月龄：11个月以上 今天我用配方奶做了一款小馒头，比面包松软，比馒头好吃，一口咬下去，满嘴的奶香味，还能锻炼宝宝的咀嚼能力呢！

By 宝宝辅食微课堂 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 酵母 1.5克

• 配方奶 50毫升

• 中筋面粉 150克

• 鸡蛋 1个（约50克）

做法步骤

1、准备食材：酵母1.5克，配方奶50毫升，中筋面粉150克，鸡蛋1个（约50克）。

2、面包机中倒入配方奶、酵母、磕入鸡蛋，倒入中筋面粉 »妈妈们，一定要先放配方奶，按照先液体再固体的顺序放入哦~

3、选择功能包子/馒头

4、大约工作1个小时30分钟左右。 »这段时间宝妈可以陪宝宝看图书，做游戏哦~

5、时间到，取出面包桶，面团已经发酵好啦~撕开是像这样的蜂窝状。

6、取出面团，揉出气体。

7、将面团擀成0.5厘米厚的面皮，用模具印出造型 »模具妈妈们可以选择自己喜欢的造型，大小适合宝宝抓握就可以啦~ »妈妈们切记不要擀得太厚，不容易煎熟。

8、平底锅刷一层薄薄的食用油。

9、把做好的小面片放入平底锅，盖上盖子，进行常温二次发酵20分钟。 »二次发酵后，做出来的小馒头会更加松软。

10、电陶炉开小火。

11、焖煎7分钟。

12、开盖，把小馒头翻面 »翻面可以让小馒头受热更加均匀。

13、小火再焖煎7分钟。

14、开盖，完成啦~

15、可爱的小馒头就做好了~小小的，圆圆的，外脆内软，超级松软可口，宝宝爱得不得了呢~

小贴士

●如果宝宝的咀嚼能力不太好，妈妈们可以掰成小块给宝宝添加哦。 ●1岁以上的宝宝如果对牛奶不过敏的话，也可以用牛奶代替配方奶。

转载自豆果美食