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夏天小龙虾正当季,这种做法最受欢迎,香辣过瘾,干净又卫生!

 张半仙爱研究 2019-06-04

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香辣小龙虾又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾,甚至简称麻小。香辣小龙虾主要材料有小龙虾、辣椒等,是湖南省著名传统小吃,以小龙虾制成,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣。夏天小龙虾正当季,这种做法最受欢迎,香辣过瘾,干净又卫生,喜欢的朋友快来试试吧!

用料

蒜瓣 6瓣

生姜 六片

洋葱 半个切块

葱白 若干

油 45克

郫县豆瓣酱 2勺

龙虾 2斤

青辣椒 半个切块

红辣椒 半个切块

啤酒 一罐200毫升

花椒粉 一勺

生抽 50克

冰糖 20克

盐 适量

香辣小龙虾的做法

一、倒入45克油,加入蒜瓣、姜片、洋葱、葱白,3分钟/varoma/小勺爆香。

二、加入2勺郫县豆瓣酱,5分钟/varoma/小勺爆香。

三、加入小龙虾至满锅,盖上锅盖,15分钟/varoma/反转小勺。从盖孔加入一罐啤酒、糖、生抽、花椒粉。全程不用加量杯盖。倒数8分钟从盖孔加入青红辣椒,一大勺鸡精。

四、音乐响起即可享用。

五、小龙虾和黄桃罐头、冰啤酒更配哦

小贴士:

美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!

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