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晒姜。播种前选择合适的时间从贮藏窖内取出姜种，用清水洗去姜块上的泥土，平铺在草席或干净的地上晾晒1～2天，傍晚时收进室内，以防夜间受冻。晒姜有助于提高姜块温度，促进内部养分分解，从而加快发芽速度，防止姜块腐烂。姜种晾晒1～2天后，即将其置于室内堆放2～3天，在姜堆上覆以草帘，促进养分分解。 选健康姜种。选择姜块肥大、丰满、皮色光亮、无腐烂、未受冻、质地硬、无病虫危害的健康姜块作为种块，一定要剔除那些瘦弱瘪、肉质变褐及发软的病残姜块。 苗床催芽。常在阳畦或温室内催芽，准备好催芽床，床底平铺10厘米厚麦秸。催芽前用新高脂膜浸泡姜种，隔离病害，提高发芽率。随后将姜种一块挨一块、芽眼向上摆在麦秸上，再铺一层15厘米厚的潮麦秸，上面用塑料薄膜盖严，晚上再加盖草苫。催芽期间保持在20℃左右，然后逐渐升高到28℃，最高不能超过30℃。湿度应保持在75%～80%。经7～8天后，当姜芽萌动膨大时开始放风，逐渐降温到20℃，这样在变温情况下催出的幼芽肥大、健壮。当姜芽0.5厘米长时为播种适期。 出芽后选良种分块。姜芽出齐后，首先选整块，然后选芽掰块。整块姜，可以掰成好几小块为宜，每块留1～2个壮芽为好。一般种植时间在地温稳定在15℃以上时即可进行。 |
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