姜什么时间种？

生姜是我们日常生活中常见的一种调味品，在农村里也是农民朋友们比较常种植的，生姜种植的时间，要看是在什么地区，要根据当地的气温来选择种植时间，一般的种植时间在3～5月份。

种植生姜前一般我们要进行培育壮芽，健壮的姜芽可以长出健壮的幼苗，所以培育壮芽是种植生姜时的一个重要环节，在培育壮芽前要先进行晒姜、困姜、催芽这几个步骤。

一、晒姜和困姜

根据当地的气温选择相应的时间，在种姜前25天取出保存的种姜晾晒2天，选出优质的种姜，然后堆放在室内，盖上草苫进行困姜，一般经过2次的晒姜和困姜就可以进行催芽了。

二、催芽

生姜的催芽方式有两种，一种是在室内自己建个催芽池进行催芽，还有一种是在大田里用阳畦催芽，这两种催芽效果都不错，选哪种都可以，需要要注意的就是要控制好催芽的温度，催芽温度一般保持在21～25℃左右就可以。

生姜是属于耐阴性作物，但它不耐强光和高温，所以有生姜幼苗期天气热，阳光强时，最好是对其釆用遮阴，这样有利于姜苗的生长。

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