营养早餐---【南瓜胡萝卜软饼】

一）食材：嫩南瓜1个 面粉200克 胡萝卜1根 小葱3棵 2小勺盐 胡椒粉（适量）

二）制作步骤：

  1）先将嫩南瓜洗净，不需要削皮，把南瓜对半切开，用勺子掏出瓜瓤，然后擦成丝。胡萝卜也一并擦成丝。

  2）把南瓜丝和胡萝卜丝放入大碗中，调入1小勺盐腌制10分钟，腌至少量出水。然后放入面粉拌匀，慢慢加入面粉，搅拌成糊状，调入1小勺盐，适量胡椒粉，拌匀。

  3）不粘锅里刷油，舀一勺面糊，小火煎至定型，翻面，煎至两面微黄，起锅。

【葱花发面饼】