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吃韭菜馅饺子，“这料”必不可少！韭菜不易出水，饺子味道更鲜美！饺子是大家都很熟悉的一道中国美食，在我国南方和北方都是有吃饺子的习惯，而现在我们中国的饺子也是深受老外们的喜欢，各国的老外也都是学着中国人来包饺子，这饺子虽然看起来很简单，但是想要做出来的饺子味道非常的正宗好吃，其中也是需要掌握很多的技巧。 
在我们家，家人都很喜欢吃韭菜馅儿的饺子，所以我每次包饺子时，都是做的韭菜馅儿，因为做的次数多了，也是掌握了这韭菜馅儿的一些小技巧，我在做韭菜馅时，从来不会少放这样的一种调料，可以说这料是拌韭菜馅必不可少的一种，放了它之后，韭菜就不易出水，包出来的饺子味道更加的鲜美好吃！
经常包饺子的也都是知道，用韭菜做馅时，韭菜非常的容易出水，这样在包饺子的时候就非常的不好，即使捏住口了，饺子在经过煮至的过程中也很容易开口的，煮好的饺子皮和馅儿最后都是分开的，那到底要怎么解决这些问题呢？
有很多人为了不让韭菜出水，再拌韭菜馅儿饺子时，最后再放入韭菜，或者是放入食用油，食用油有锁住韭菜水分的作用，放入食用油是没有错的，但是这油的顺序一定要放对了，韭菜切碎之后就要放入油拌一拌，其实除了加入油之外，再多加入一样东西，这样韭菜更不易出水，煮出来的饺子反而更味道，更加的鲜美好吃。
吃韭菜馅饺子，“这料”必不可少！韭菜不易出水，饺子味道更鲜美！这一种料就是白糖了，大家是不是都没有想到？再拌韭菜饺子的时候需要放入白糖，白糖是家里常备的一种调味品，我们在炒菜或者是炖肉时或者是做凉拌菜时都很喜欢放入白糖，白糖不仅可以用来调味，也可以锁住韭菜中的水分，还能让韭菜的味道更加的鲜美。
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