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这几天都是高温啊，夏天的你还吃得消吗？我身边一个朋友，一到夏天就不爱吃饭，就爱吃西瓜，冰镇西瓜吃着舒服啊，所以，每过一个夏天都会瘦五六斤，是不是会有人羡慕？说实话，我也羡慕啊，不用费多大力气就能减肥，多么好的事情，减肥和我这个吃货无缘啊，不说了，接着享受我的美食，分享给你几道美味菜，你想学学吗？ 一、虾仁火腿炒鸡蛋  做法 1、准备食材，鸡蛋、火腿切颗粒。鸡蛋搅拌均匀，加入一点点盐 2、热锅，放油，小火，放鸡蛋，用锅滑动，差不多就倒入碗里备用 3、倒入油，放蒜蓉爆炒几下 4、 接着放虾仁翻炒，炒到表面有微微黄色（不是炒焦，就大概翻炒几下就可以了），放点黑胡椒 5、放入火腿，由于火腿很容易熟，翻炒十几下 6、倒入已经炒好的鸡蛋，加入少量盐，少量酱油，翻几下出锅即可 二、豆芽炒肉  食材：绿豆芽，猪瘦肉，香葱，蒜米，干辣椒，嫩肉粉，五香粉，油盐，鸡精，料酒 做法 1.猪肉洗净切薄片，用五香粉、嫩肉粉、食盐和料酒腌制备用 2.绿豆芽洗净沥水备用，香葱、蒜米、干辣椒分别切好备用 3.锅里加油烧热，放入猪肉快速滑散煸炒 4.待猪肉有一点焦脆感的时候，放入蒜米和干辣椒 5.炒出香味后再放绿豆芽一起炒匀 6.最后下入葱段、盐、鸡精，快速炒匀 三、三鲜冬瓜  食材：冬瓜200克、火腿160克、鲜香菇约6朵、鸡汁1大匙、蚝油1小匙、盐少许、水淀粉1/2大匙、香油1/2小匙。 做法： 1. 冬瓜洗净去皮，切成约1cm厚的大片。 2. 火腿切成跟冬瓜同样大小的0.5cm候的片。 3. 鲜香菇洗净，放在热水中浸泡片刻后捞出冲净，根据大小可切成两半。 4. 将三种材料摆放在一起。 5. 放在蒸锅上，水开后大火蒸8分钟。 6. 倒出盘中蒸出的汁水，入锅中烧热，调入鸡汁、盐和蚝油搅匀，倒入水淀粉勾芡。之后将芡汁淋在三鲜冬瓜上。再淋入香油即可。 四、西兰花炒虾仁  食材：大虾300克、西兰花200克、生姜、盐、生抽、香油、植物油 做法： 1.大虾去皮去泥肠洗净，用少许生抽腌制五分钟 2.将生姜切片，西兰花掰成小块 3.沸水中滴点植物油，放入西兰花焯一分钟，快速用冷水冲 4.西兰花控干水分，撒点盐，颠簸均匀 5.锅内放少许植物油，七成热后炒姜片，再放入虾仁翻炒 6.虾仁变色后放入焯好的西兰花，翻炒至均匀受热 7.最后滴几滴香油，炒匀即可出锅 |
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