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打卡人气排队王,这个夏天整点不一样的火锅

 李师傅知乎 2019-06-05

有人说,在力所能及的范围内吃点好吃的,是我们在这个星球上存在的意义。

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作为土生土长的重庆人,夏天对于我们而言,炎热潮湿其实算不得什么,最大的挑战是动不动就食欲不佳。

我们大多都是火锅里涮着半条命的人,在高温的炙烤下,如果被一锅开胃的冬阴功汤或者酸酸辣辣的清爽味觉挑逗一下,也不失为一件美事。

重庆不缺美食,新光天地更不缺,在成都排断腿都要吃的泰式火锅,新店就落户在新光天地,刚开业就已排成“人从众”,可见魅力之大。

泰式火锅可谓是南洋风味的代表性食物,主要是味型酸辣的冬阴功汤。而这家店的冬阴功汤里还添加了新鲜的椰汁,现开现倒,再依次加入数十种泰国来的香料和酱汁。

各种的材料汇聚一锅,随着温度的不断变化,汤底沸腾着的同时,食材与食材之间更发生了奇妙的化学反应,浓郁的酸辣口味中透着一丝鲜气,但凡吃过一次,保证爱上。

一家泰式餐厅的好坏,往往取决于海鲜的质量。他家的海鲜都是采用新鲜的、活蹦乱跳的海鲜,品相品质极佳。

按人数点一个套餐,往往都能吃到最新鲜、种类最多的海鲜,而且都不是那种便宜的海鲜,生蚝、鲍鱼、虾、扇贝,还有一些叫不上名字的海鲜,统统都能“一口打尽”。

鲍鱼是必须“好吃认证”的,口感饱满得不要不要的,肉质鲜嫩肥美,又带着一点点嚼劲儿,吃起来好鲜好鲜的。

生蚝打火锅,这大概是只要泰式火锅才有的福利。蚝肉饱满肥美,下锅吸饱了汤汁变得更加饱满Q弹,酸酸辣辣的好滋味中又能够吃到生蚝的原滋原味,实在是美哉!

泰国大虎虾,个头是真的很肥,烫熟后红润饱满的虾肉看得人食欲满满,肉质鲜嫩弹牙,吸饱了酸辣汤汁,一咬即爆汁。

除此之外,套餐内还搭配了新鲜的蔬菜、午餐肉等拼盘,吃完海鲜后再来点蔬菜,清爽的酸辣口简直解腻又健康~

海鲜炒饭,时令的新鲜海鲜搭配颗粒分明的米粒,那味道咸香四溢,分明就是神仙吃的名字

椰子碗妥妥的网红单品,以椰子壳做碗,盛上丰富的水果搭配凉爽椰子冰沙和各种坚果,颜值高得一匹,一句话形容就是,始于颜值,陷于口味。

只要点了套餐,他家的主食、小吃、各色甜品免费供应还不限量。甜点蛋糕颜值味道不输于专业甜品店,酸酸辣辣的火锅之后,用甜点来刷新口腔味道,丝丝甜味在口里萦绕也是不错的。

集渔·泰式海鲜火锅还有一个特色就是,治愈各种懒癌晚期患者。全程都有服务员提供贴心服务!煮菜、捞菜、剥虾都不用自己动手,你说治愈不治愈不嘛。

美食发现地:红锦大道89号新光天地7楼B区 集渔·泰式海鲜火锅(新光天地店)

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