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展厅装修 现在人们旅游除了去各个景点参观游览之外，还有一个重要的活动，就是寻找各种当地的美食，作为“舌尖上的民族”，吃我们是认真的。甚至不少人旅游不是为了看风景，而是为了吃，到了旅游目的地，先去吃美食，在考虑游览。当然有些当地的美食很多游客都不敢尝试的，比如云南的虫子做成的美食，很多人就很难接受，但是也有很多人爱不释口。
现在出国旅游成为了热潮，很多人在国外也尝到了不少在中国没吃过的美食，当然有些就跟虫子宴一样很难接受，也有些却让游客们蠢蠢欲动的想要尝试一下。在墨西哥有一样美食就是很多人想要尝试的，虽然这种食材中国也有，但是却没有进入中国人的食谱，那就是仙人掌。 说到墨西哥的美食，可能很多人第一想法就是——墨西哥鸡肉卷，但是绝对不会想到仙人掌。要知道仙人掌在中国就是一种观赏植物，最多也就是作为中药材入药。因为仙人掌刺很多，只有骆驼不怕刺能吃它，没想到墨西哥会把仙人掌当成日常的食物。这归结于墨西哥的仙人掌数量太多，而且长得很大，很多都是1米以上的高度，甚至有的仙人掌高度达到10米，还成为了标志性的风景。
在墨西哥有500多种的仙人掌，占据了全球仙人掌种类的一半之多，而且其中还有200多种是墨西哥特有的品种，墨西哥可以被称为仙人掌王国，而墨西哥也把仙人掌当成了自己的标志，在国旗、国徽和货币上都有仙人掌的图案。 吃货那个国家都有的，墨西哥很早的时候就有人对仙人掌下手，琢磨着怎么吃它，到现在已经发展出一个仙人掌文化，不但挑选出最适合作为食物的仙人掌种类，同时对于仙人掌的烹饪也是多种多样的。最常见的就是凉拌仙人掌；或者是切成小块，放在锅里煎着吃；甚至还可以像烤茄子一样，做成烧烤。这些仙人掌做成的食物，非常受到游客的欢迎，要知道虽然仙人掌身上都是刺，但是仙人掌没有榴莲一样难闻的气味，相反气味有股着清香，味道也不像鱼腥草一样难吃，就跟很多汁的蔬菜一样，游客们很容易接受。
除了直接烹饪作为一日三餐，墨西哥人还把仙人掌做成果酱、冰淇淋、果汁、蛋糕这些东西，可以想象仙人掌在墨西哥人生活中地位。现在很多家庭都会在自己的家院子里种植仙人掌，想要吃的时候，就直接切一块下来。当然不自己种植也能吃到的，在菜市场，在超市都可以买到处理好去掉刺的仙人掌，可以说墨西哥在仙人掌的吃法是权威的。 仙人掌不但好吃，而且营养非常的丰富，是目前为数不多的全营养植物之一，根据专家们的检测，仙人掌的嫩叶和根茎中含有含有十八种人体必需的氨基酸和多种微量元素，是非常有营养的蔬菜。
看到这，不得不佩服墨西哥人能够把仙人掌这种其他人当做观赏的植物变成了美食，也算是一种“变废为宝”，尤其是还将仙人掌做成了化妆品，连仙人掌的果实也没有放过，变成了水果给端上餐桌。现在可以说墨西哥的“仙人掌王国”的名号真的很恰当，来到这里旅游的游客，有机会一定要试试仙人掌大餐，不能辜负“舌尖上的民族”的名头。 |
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