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文/有味王国 虽然距离除夕还有一段时间，但是很多人们都在准备年货，或者就开始预订饭店了，年夜饭就是一家人围坐在一起吃着大家都喜欢的美食，不知道今年的年夜饭，大家准备在哪吃呢？
在我们家不出意外的话还是会在家吃，不管生活条件如何好了，爷爷的一句话那就是不能一点年味也没有，想到我还可以和家人一起过年巨好激动，毕竟再过年说不定就不可以了，因为之前吃过一道菜，关于白菜的，看着喜庆吃着过瘾，想着过年的时候给家人做着吃吃，听饭店师傅说这道菜挺营养的，鲜嫩爽口，更是吃货们的最爱，大家一起学学吧。
年夜饭餐桌少不了这道菜，营养解馋鲜嫩多汁，看着喜庆吃着过瘾！ 01准备食材蘑菇，五花肉，小白菜，香菜梗，鹌鹑蛋或者鸡蛋，一些调味品，首先把蘑菇根部去掉，撕成小块，尽量撕小一些，然后在清水里面加一点面粉，搅拌均匀，之后把蘑菇放进去，抓洗干净，中途记得要换下清水，控水捞出就可以了；
02冬天的时候很多人都喜欢吃白菜，我们家也不列外，最近爱上了两毛钱一斤的小白菜比大白菜好吃，载白菜的中间切一刀，把白菜的叶子轻轻的撕下来，然后在干净的锅里加入水，水热开之后下入蘑菇，焯水两分钟，蘑菇控水捞出，然后再过一下凉水，之后将里面的水分搌干，然后在热开水的锅里把白菜叶子也烫一下，大概烫上10秒左右，烫软之后控水捞出，放到干净的盆里冷却备用；
03在案板上将焯过水的蘑菇剁成沫.
准备一块五花肉，先切成小块，再切一点大葱段，姜片，之后放在绞肉机里，绞成肉泥，然后拿出来放在容器里，加入食盐，鸡汁，老抽，生抽，耗油，再打入两颗鹌鹑蛋，或者一颗小的鸡蛋，加点食用油搅拌均匀，再加点十三香，一大勺玉米淀粉，继续搅拌均匀，把之前剁好的蘑菇也加进来，搅拌均匀就可以了；
04接着取出一片白菜叶子，放上调好的肉馅，之后用虎口收紧实就可以了.
如果家里面只有大白菜叶子，把它分成小块就可以用了，准备一些长一点的香菜梗，用开水烫一下，烫软之后控水捞出，轻轻地系在上就可以了，把系好的它们放在深一点的盘子里，因为蒸的时候会出好多水，水开上汽，开大火蒸十五分钟，之后在关火焖五分钟.
在此期间把大蒜剁成沫，倒入小半碗清水，加入生抽，耗油，玉米淀粉搅拌均匀，喜欢辣的放点放点剁椒，蒸好的汤汁倒入碗里，然后在炒锅里将蒜末炒香，之后放入调好的汤汁，鼓起大泡就可以关火了，直接淋到白菜福袋上面。 白菜这样吃，是不是很有看头呢，如果想吃的话，不妨试着动手做做，不过小心烫手哦。今天的美食就分享到这里了，大家喜欢这道菜吗？关于你有什么不同的做法，请分享一下！如果你觉得小编的分享不错的话，请留下你的点赞和评论支持一下吧。 |
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