肉炒洋葱
配料：
猪肉 30克、洋葱 2个、花生油 适量、精盐 适量、酱油 适量、胡萝卜 一段、味精 少许
烹饪步骤：
1.洋葱去皮切成丝
2.胡萝卜、肉切成片
3.放油，放胡萝卜，放肉片炒熟
4.放洋葱，放盐炒熟
5.放酱油炒熟
6.放味精翻匀
7.出锅
小贴士：
1、洋葱有很强的杀菌、抗病毒能力，可预防感冒。2、洋葱含有丰富的微量元素硒和前列腺素A等，能降低外周血管阻力，降低血黏度，因而具有降血压、增加冠状动脉血流量、预防血栓形成的作用。经常食用对高血压病、高脂血症和心脑血管病患者都有保健作用。3、洋葱能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。4、洋葱易产生挥发性气体，凡患有皮肤瘙痒性疾病和患有眼疾、眼部充血者应少食，不可过量食用。参考文献：胡敏《营养师随身查》
