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食事求是 ︱ 端午到,这3个吃粽子的诀窍你一定要知道!

 夏季三伏天 2019-06-07

我们是一个爱吃的民族,

什么都可以用吃来形容

工作叫:饭碗

嫉妒叫:吃醋

没钱叫:吃土

……

每个节日都有对应的食物

春节是:饺子

元宵是:汤圆

清明节是:青团

端午节是:粽子

……

吃的食物多了,争论也就多了,

吃货界三大未结之争:

豆腐脑应该吃甜的还是咸的?

月饼甜的还是咸的好吃?

粽子甜的还是咸的好吃?

今天,恰逢端午节,

甜咸粽子大战一触即发。

这里我们先放下争论,

一起打开粽子新世界的大门!

看看不一样的粽子吧!

·蛋黄肉松小龙虾粽·

蛋黄的咸香,

肉松的酥脆搭配小龙虾的鲜嫩,完美!

·鲍鱼粽·

贫穷限制了我的想象力,

土豪的世界,就是不一样

·榴莲棕·

榴莲和糯米的融合……

有点小期待是怎么回事?

·臭豆腐粽·

一言难尽

敢当众吃的都是壮士

·冰淇淋粽·

薄薄的冰皮裹着美味的冰激凌,

这是什么神仙配方,买买买?

看完了这些新奇的粽子,言归正传,一起看看吃粽子都有哪些注意事项

粽子趁热吃

粽子含糯米,不易消化,加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃,患胃肠道疾病的人不宜多吃。由于粽子吃完后会引起血糖升高,糖尿病患者也不宜多吃。

粽子可以替代部分主食

粽子属于主食,可以替代部分其他主食,不管在哪一餐吃粽子,就要相应减少米、面、馒头等主食的量,以免热量摄入过高引起体重增加或消化不良。一般来说吃一个大粽子后少吃一小碗米饭即可。

吃粽子要巧搭配

吃粽子时不宜喝冷饮,喝冷饮会影响胃肠道的消化功能,导致糯米凝固,更不易消化,还会引起腹胀。

粽子不宜作为一餐当中的唯一食品,一定要配一些菜。粽子常和肥肉、蛋黄等一起搭配,一部分消化能力差的人可能会感觉胃里胀满,或者感觉太腻食欲不振。

吃粽子时,如果搭配一些其他食物,不论是营养还是口味上,都能更上一层楼。

·吃粽子可以搭配白萝卜

粽子主要由糯米制成,黏性大,吃多了不易消化。吃完粽子后,不妨吃点白萝卜条或白萝卜丁,可以增强胃肠蠕动,促进消化。

·吃粽子可以搭配茶

吃完粽子一小时后,爱喝茶的朋友可以喝点绿茶、红茶或普洱茶,也有助消化的作用。

·吃粽子可以搭配蔬菜和豆制品

肉粽子含糯米和肉类,吃的时候配上蔬菜、豆制品,这样碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维均有了,营养比较全面。

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