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五月初五，是为端午。端午节有吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、蒿草、艾叶，熏苍术、白芷，喝雄黄酒的习俗。其中粽子不仅是端午餐桌上永远的主角，也更是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统美味之一。清香淡雅，软糯滑腻，口味多样的粽子让人垂涎欲滴，然而粽子虽好吃，却并不是所有人都适合吃粽子的。你知道哪些人群不适合吃粽子吗? 端午怎样吃粽子才能不伤胃又保健?
四大人群不适合吃粽子 第一种：心脑血管病患者。粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪较多，属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病及脑梗者若进食过多，会增加血液粘稠度，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。 第二种：老人和儿童。粽子多用糯米制成，粘性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良，并由此产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。 第三种：胃肠道病患者。粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。粽子中的糯米性温滞气，植物纤维多且长，吃多了会加重胃肠的负担。患十二指溃疡的病人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血。 第四种：糖尿病患者。粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖，如果不加节制，会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。 端午时节正逢初夏，也正是阴阳交替的时候，潮湿中带着暑热。从中医的角度来看，湿毒特别容易困阻人的阳气，让人觉得疲倦、乏力，严重者甚至会出现腹泻、呕吐、发热等不适症状。
这样吃粽子最科学哦！ 相比较平时的主食，粽子较难消化，所以我院消化内科专家提醒，健康人群一天吃粽子最好别超过三个，如果是老人或小孩，则以一个为佳。 最佳吃粽子时间：是早晨或中午，但它不适合作为零食、小吃在饭后食用，也不宜和米饭等主食同吃，容易对胃造成压力。 最佳搭配：粽子是易让人产生油腻饱胀感的食物，如果是肉粽，佐以凉拌菜，再来一碗清淡的汤，如冬瓜汤、丝瓜汤等，以增加膳食纤维、矿物质和维生素的摄取，或者直接选用粗粮薯类配料的迷你粽子，以便下咽。糯米性温，就算是盛夏，也建议加热后再吃。 建议将粽子分餐少食者：有胆囊炎或胰腺炎病史的患者、胃及十二指肠溃疡病史的患者、肠胃功能不好者、糖尿病患者（同时要避免红枣粽、豆沙粽普遍含糖量较高的粽子）、心血管病患者、三高患者等。
【健康吃粽的小窍门】 ●应趁热吃：粽子冷却会老化回生，影响消化和口感。 ●一次吃不超过2个：吃迷你粽尝鲜为宜； ●避开空腹及睡前2小时吃：以防增加肠胃负担； ●配一杯热茶品尝，及多吃些高纤维的蔬果：可解腻助消化。
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