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粉丝朋友们大家好~~毛哥的美食节目又和大家如约而至啦~~ 肠粉专题有一阵子没更新啦，不少粉丝朋友又在催更毛哥了，今天这就给安排！这次要来的这家肠粉店比较特别，布拉肠铁板拉肠我们都吃过了，用窝篮做的拉肠你吃过没？哈哈，赶紧一起来芳村东漖北路15号这家“食尚居窝篮肠粉”尝尝！ 独特的窝篮制作技艺第一次看到这个肠粉的制作方式时，说真的还是挺眼前一亮的。阿姨熟练得将米浆往窝篮上展开，心想这样也能做肠粉？ 还真可以！不一会儿肠粉皮就做好了，阿姨利索得将做好的肠粉皮刮起来，感觉还真的很不错！ 把肠粉皮稍微拉起来一看，真的可以用“薄如蝉翼”来形容！不由得期待起着窝篮肠粉的味道！ 家乡窝篮肠粉赶紧来试一试这窝篮肠粉的味道，真的不得不说窝篮拉的肠粉非常薄，每一条都那么晶莹透亮，真的非常诱人！ 这道家乡肠粉除了肠粉皮特色之外，还有一个特点就是配料了，加入了很多黑白芝麻，花生碎还有菜脯丁，加上香甜的豉油，看着就让人食欲大增！ 再来看一下肠粉皮，虽然很薄但是夹起来完全不会马上断，入口则是完美的爽滑微韧，这口感真的是太棒了！ 再配上香脆的花生碎，还有鲜美的菜脯丁，融合着芝麻香味一起入口，这肠粉的滋味真的是太美妙了！非常推荐！ 猪肉肠再来试一下传统口味的猪肉肠，再感慨一下这里的肠粉皮真的太棒了，嫩滑的猪肉片在晶莹的肠粉皮下若隐若现，入口则是肠粉皮和猪肉片双重滑嫩的享受，美味！ 鸳鸯肠牛肉猪肉组合的鸳鸯肠味道也很好，牛肉嫩滑鲜美，上浆恰当好处完美保留了牛肉的口感，不错！ 鲜虾肠纤薄的肠粉皮裹着虾仁，感觉虾仁都快要出来了，真的肠粉皮能做到这般薄真的是叹为观止！虾仁鲜美脆爽，和美味的肠粉皮一起入口，非常好吃！
炸面肠这么好吃的肠粉皮，和香酥的炸面一起配合会是什么感觉？答案是非常搭！爽滑的肠粉皮加上酥脆油香的炸面一起入口，多层次的口感，真的非常美味！
艇仔粥吃了这么多肠粉，怎么能不来一碗粥呢？来到了芳村这个艇仔粥圣地，自然少不了来上一碗。店里的艇仔粥出品还是相当不错的，用料丰富，粥底绵滑细腻，非常温润美味。
总体来说，这家肠粉靠着这份快要失传的肠粉制作技艺，做出的肠粉味道真的非常美味，尤其是那薄如蝉翼的肠粉皮真的让毛哥印象深刻，值得一吃。喜欢吃肠粉的朋友可以来芳村东漖北路15号这家“食尚居窝篮肠粉”试下！ 好啦，本期广州美食专题节目就先到这里，毛哥肚子饿了，要去吃肠粉了！ 更多地道广州美食攻略还请多多关注毛哥！谢谢大家的支持！ |
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