【原】【征文】鸡和扁豆小屋馅饼

• 服务4

• 准备时间：25-30分钟

• 烹饪时间：

配料

1汤匙橄榄油
400克瘦鸡胸肉片，切碎
2瓣大蒜，压碎
320克沥干并冲洗罐装扁豆
2汤匙柠檬百里香叶，再加上
1汤匙切碎的迷迭香
2杯（500毫升）减盐鸡汤
1杯小罗勒叶，加上额外的
½杯切碎的平叶欧芹，加上额外的叶子，以提供
80克切达干酪，精细磨碎

MASH 
300 克西兰花小花，切碎
300克去皮芹菜，切碎
2汤匙橄榄油人造黄油
2汤匙切碎的韭菜

方法

1.在高温下用大平底锅加热橄榄油。加入鸡肉和大蒜，煮，偶尔搅拌3分钟或直至淡黄色。加入扁豆，百里香，迷迭香和汤汁，煮，偶尔搅拌10分钟或直到煮熟，酱汁减少一半。从热量中取出锅。将罗勒和欧芹搅拌均匀，再加入新鲜研磨的黑胡椒调味。

2.同时，制作捣碎，将西兰花和芹菜一起蒸10分钟或直至嫩。转移到碗里。加入人造黄油和土豆泥，直到光滑。将韭菜搅拌均匀，加入新鲜研磨的黑胡椒调味。

3.将烤箱烤架预热至高温。将鸡肉混合物倒入5厘米深，20厘米×12厘米的隔爆烤盘中。用麦芽糊顶上，撒上奶酪均匀。在烤架下煮4-5分钟或直到冒泡和金黄色。休息5分钟，然后加入额外的柠檬百里香，罗勒和欧芹叶。