经典老式无水蛋糕，做法超级简单，烘焙新手必备，一学就会

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无水蛋糕，口感柔软香甜，营养丰富，老少皆宜。无水蛋糕的优点是不宜塌陷，缺点是比戚风蛋糕稍微硬一些，但成功率要高，制作过程也是非常简单的，快来试试吧。

1、容器中打入5个全蛋

加入130克白糖

再加入2滴柠檬汁

充分打发

分三次筛入150克低粉，用刮刀翻拌均匀（翻拌面糊一定要轻，以免消泡。一定要翻拌，不要搅拌的哦）

然后加入2大勺植物油，翻拌均匀

2、将拌好的蛋糕糊装入裱花袋中

挤入纸杯约七分满

3、放入170度预热好的烤箱中层烤25分钟左右（视具体情况调整时间和温度）