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冬瓜原产于中国，其历史可以追溯到秦汉时期，在当时的《神农本草经》中已有记载，称之为“水芝”。PC应用 自古以来，冬瓜就是人们喜爱的夏季食物和药物，明明是夏天成熟，却为什么叫“冬瓜”而不是“夏瓜”呢？ 这是因为，冬瓜成熟以后，身披一层白霜，酷似冬日白雪落于其上。夏暑十分悦目，所以取名为“冬瓜”。 那么你知道冬瓜的营养价值吗？
冬瓜里面含有丰富的蛋白质，糖类以及少量的钙，磷，铁等矿物质，还有富含多种维生素等营养素。有清热利水，消肿解毒功效以及还对肥胖以及肾病，水肿也有很好的药用价值。 夏天吃冬瓜消暑减肥，小编整理了10种冬瓜做法，好吃到让你放不下筷子！
图文 | 尖尖实验室 素烧木耳冬瓜 -材 料- 冬瓜350克 干木耳10朵 枸杞10克 菜籽油适量 盐适量 水淀粉1汤匙 -做 法- 1.准备食材，木耳提前泡发好 2.冬瓜去皮去籽，切成略厚的片 3.木耳切成宽丝，枸杞用水浸泡5分钟 4.起锅加入小榨菜籽油烧热，加入冬瓜，翻炒至见软 5.加入木耳，如果锅子偏干，就加一点点水。 6. 将所有食材炒熟后，加入枸杞和少许盐调味 7. 淋上水淀粉，翻炒至汤汁明亮即可
家常红烧冬瓜 -材 料- 冬瓜450克 盐半勺 素蠔油一勺 蔬果粉适量 -做 法- 1. 冬瓜洗净去皮去瓤切中厚片状 2.炒锅加入适量油，倒入冬瓜翻炒 3. 冬瓜翻炒一会，加入一勺素蠔油 4. 加点水，盖上盖子，大火闷至冬瓜熟， 5. 加适量盐巴和蔬果粉调味即可
图文 | 静静的小厨房 毛豆炒冬瓜 -材 料- 冬瓜500克 毛豆100克 油适量 盐适量 蔬果粉适量 -做 法- 1.毛豆去壳洗净，冬瓜去皮去籽洗净切块 2. 起油锅加热，放入毛豆煸炒5分钟 3. 放冬瓜煸炒 4. 放盐和水煸炒煮透 5.冬瓜熟后放少许蔬果粉炒匀即可
冬瓜鲜素卷 -材 料- 冬瓜1小块 木耳3朵 五香豆腐干一片 胡萝卜半根 酱 一勺 蔬果粉1g 盐小半勺 香油半勺 -做 法- 1. 冬瓜切薄片，越薄越美颜～太厚不好卷～ 2.开水罩两分钟，捞出放凉水浸泡 3. 木耳，胡萝卜，豆干切碎，淋点香油拌匀 4. 馅放一侧，冬瓜从一头把馅卷住 5.卷卷卷，上锅蒸10分钟 6.一勺酱油半勺香油一点点蔬果粉调成酱汁儿 7. 出锅摆盘～淋上酱汁即可
来自美食天下 烟雨心灵 素蠔油冬瓜西兰花 -材 料- 西兰花半棵 冬瓜1块 素蠔油1大勺 盐适量 水淀粉少许 姜少许 -做 法- 1.西兰花掰小朵，洗净，焯水，再过凉水。 2.冬瓜去皮，切片。 3. 锅里注油烧热，下姜爆香。 4. 加入冬瓜片翻炒大约两分钟。 5.加入素蠔油翻炒均匀。 6.加适量清水，烧两三分钟，冬瓜很容易熟。 7.加西兰花，同时加盐，翻炒几下。 8.加水淀粉勾薄芡出锅。
图文 | 懒氏小厨房 橙汁冬瓜 -材 料- 冬瓜200g 橙汁200ml 盐半茶匙 -做 法- 1.冬瓜去皮，洗净，切成片状 2.烧一锅清水，烧开后，加一点盐，放入切好的冬瓜，煮1分钟左右至冬瓜肉变透明，捞起放入冰水中激一下，变凉后捞出； 3.在碗里倒入橙汁，完全没住冬瓜，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时后取出，即可装盘。
图文 | 枭笑 番茄金针菇冬瓜汤 -材 料- 冬瓜500g 番茄1个 金针菇1小把 盐 蔬果粉适量 -做 法- 1. 将金针菇去根，再从中间切断，用开水洗干净！ 2. 番洗干净切块，冬瓜去皮洗净切块！ 3. 起油锅，加入切好的番茄煸炒！ 4. 待番茄炒碎，加入一小碗纯净水！ 5.再加入洗干净的冬瓜和金针菇！ 6.按个人口味加入盐，蔬果粉，大火6分钟即可！ 7. 盛出～酸爽开胃！
图文 | 尖尖实验室 冬瓜莲子汤 -材 料- 冬瓜250克 干莲子50克 香叶1片 盐适量 -做 法- 1. 准备食材，莲子提前泡发好 2. 冬瓜去皮切成小丁，放入锅中，莲子、香叶也一起放入，加入适量清水，煮开后转小火炖煮40分钟 3. 然后加适量盐调味拌匀即可
图文 | 格丽思小厨房 冬瓜豆腐汤 -材 料- 豆腐150g 冬瓜260g 莲子25g 秀珍菇30g 盐适量 橄榄油10ml -做 法- 1.秀珍菇和莲子提前浸泡2个小时。 2.冬瓜去皮切块。 3.将所有食材放入电压力锅内。 4.选择“快汤”键运行结束，调入盐和橄榄油即可。
来自美食天下 sunshinewinnie 桂花冬瓜茶 -材 料- 冬瓜1000克 红糖120克 冰糖120克 桂花适量 -做 法- 1. 冬瓜洗净切丁，冬瓜皮和瓤不需要去除。 2.加入红糖拌匀。 3. 静置40分钟，让冬瓜大量出水。 4. 加入冰糖。 5.大火煮开，小火慢慢熬煮。 6. 熬至汤汁成浓稠状，大概在2小时以上。 7. 凉后将冬瓜汁过筛。 8. 放冰箱冷藏保存，要喝的时候加水，再撒上桂花即可。 《做饭很简单》推广的内容如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或删除；互联网是一个资源共享的生态圈，我们崇尚分享。 ▼ |
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