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最近有茶友在南茗佳人公号（nmjrcha）中留言“不是说普洱茶清热降火吗？那为什么我了喝普洱茶却上火了，喝普洱茶会上火吗？”，所以本期就为茶友解析：喝普洱茶会上火吗？ 不啰嗦，直接回答茶友的疑问，喝普洱茶上火有三种可能： 一是，喝了变质、劣质的普洱茶； 二是，本身体质偏热又喝了熟茶； 三是，喝了茶性还在燥热的新熟茶。 下面就为茶友详细分析其中原因所在。
一喝了变质、劣质的普洱茶会上火 “上火”是中医的概念，从现代医学上来它看所对应的是炎症、人体免疫反应、病菌感染以，及代谢失调等。 而一些劣质或变质的食物，会引起人体的免疫反应，同理可知变质、劣质的普洱茶自然也会如此。 而且，普洱茶是需要经过存储后发酵来提升滋味的茶类，在存储过程中，如果存储环境不洁净、存储温湿度不当，使得茶品在存储过程中发生霉变、受潮等。
存储不当受潮霉变的普洱茶 从而会滋生一些对人体不利的细菌、病菌，以及产生一些对人体不利的有害物质等，这些细菌、病菌、有害物质如果进入人体，就容易引发炎症、病菌感染，以及使得人体代谢失调。 所以，如果遇到已经霉变的普洱茶，为了身体健康最好不要再喝。 二体质偏热的人喝普洱熟茶易上火 普洱茶有生茶和熟茶之分。 生茶茶性寒凉，能够清热降火。 熟茶茶性温热，能够驱寒养胃。
如果喝的是茶性寒凉的生茶自然是不会上火的，可是如果喝的是茶性温热的熟茶，就会有上火的可能性。 但不是说喝了熟茶就一定会上火，而是有可能。 不过如果是本身体质就偏热，容易上火的茶友，那就最好不要再喝熟茶了，不然只会火上浇油，使得上火更加严重。 体质偏热的茶友，可以适量品饮生茶，有助于清热降火，而春茶就是不错的选择。
图为南茗佳人古树生茶《千峰翠》茶汤 另外如果是体质偏热又喜欢喝熟茶的茶友，可以尝试调饮熟茶，如在熟茶之中加入性质偏寒凉的菊花、蜂蜜等，有助于降低上火可能性。 关于如何调饮普洱茶，普洱茶和什么一起泡最搭，茶友可点击《知识|普洱茶和什么一起泡最搭？》查阅。
三喝了茶性还在燥热的新熟茶易上火 刚刚渥堆结束的新熟茶，茶性偏于燥热，品饮时会有燥火感； 并且，因为渥堆刚刚结束，熟茶内的一些物质，还处于较为活跃的后发酵转化状态之中，不够稳定对人体会有相应的刺激，所以如果喝这时的新熟茶，尤其容易上火。
以上就是“喝普洱茶会上火吗？”的解答，如果茶友在冲泡、品饮、购买、甄别普洱茶时遇到问题，可关注南茗佳人。 |
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