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“肝主情志”，气机调畅，促进血液运行的生理功能，心情也会舒畅。反之，心情的好坏也会影响到肝，所谓“怒伤肝”，所以，保持一个良好的心情是养肝的一个好方法。当情绪不舒畅时，尽量找人倾诉，或听音乐放松心情，缓解烦躁的情绪。 根据肝脏的生理功能来调补，“肝藏血”，肝有储藏血液，调节血量及防止出血的功能，菠菜可以舒肝养血，玫瑰花茶舒肝补血；“肝开窍于目”，肝气充足，则上承濡养于眼目，荠菜、芥菜、苦瓜、胡萝卜、香榧子、无花果可以明目养肝，菊花茶清肝明目。夏季阳气升发，相对影响脾胃的消化吸收功能，因此饮食上以清淡为主。 绿色蔬菜是最好的夏季清暑食物，多食绿色食品能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，起到养肝护肝的作用，比如西兰花、菠菜、青苹果等。 葱、蒜、韭菜是益肝养阳的佳品；蔬菜含维生素和微量元素，恰巧可以补充冬季的摄取不足。夏天火热，容易火热上炎，不需要特别进补，温补药反而会加重身体内热。体虚者，一般可选用莲子、芡实、薏仁、花生、核桃、燕窝、猪肝等平性食物调补。 另外，笔者给大家推荐几款四季养肝菜肴： ① 养肝粥：食材香椿50g，荠菜50g，春笋100g，蒲公英30g，猪肝100g，大米200g。其中蒲公英入肝经，滋肝阴，补肝血，舒肝气，有效改善肝气郁结的状态，其余蔬菜均有养肝护肝作用。 ② 黑鱼汤：黑鱼一条，核桃5颗，枸杞10粒，葱姜蒜少量，煲汤。具有调补肝肾作用。 大敦穴是肝经的第一个穴位，位于大拇趾(靠第二趾一侧)甲根边缘约二毫米处。能达到清肝明目之功效。 行间穴位于大脚趾和二脚趾缝上。肝属木，木生火，对于肝火偏旺者，如牙痛、口腔溃疡、鼻出血等症，可以按压，是一个泻心火的穴位。 |
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