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大家通常的认为液态法白酒就是使用食用酒精勾兑，认为液态法白酒就是劣质酒，首先液态发酵法白酒和液态法白酒是不同的，液态发酵法白酒是纯粮酒发酵的一种方式，而国标中的液态法白酒则是食用酒精勾兑。 液态法白酒是使用食用酒精勾兑而成，而液态发酵法白酒则是纯粮酒，这两者的区别就是原材料，液态发酵法白酒是使用好粮食以液态形式发酵而成，而液态法白酒则是”三精一水”勾兑而成。 国家标准标之中的液态法白酒属于鱼目混珠，让消费者误以为液态法白酒也是纯粮酒，起到误导购买的目的，众所周知液态法白酒由“三精一水”勾兑而成，这也从而使得液态发酵法白酒的尴尬地位，使得同行一听液态发酵法白酒就会误认为是酒精勾兑！ 液态发酵法白酒毫无疑问也是纯粮酒，液态发酵法白酒出酒率高达70%，发酵周期短，没有培菌糖化，主要使用糖化酶进行糖化，从而导致酒的风味有所失调，众所周知大曲酒“三斤粮食一斤酒”发酵周期长，费时费力，而市场决定了液态发酵法白酒存在的价值，总体来说液态发酵法白酒还是挺不错的！ |
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