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文/洛阴 站在连天的麦海边，看着收割机秋风扫落叶般来往回环,看着金色的麦流瀑布般飞进口袋，看着地头抽烟、喝茶、打牌的悠闲人群，在赞叹农村耕作技术飞速现代化的同时，不由得想起前些年收麦的艰辛：  龙口夺食毒日光，腰酸腿疼倍恓惶。 蒸热扎咬累断手，口干舌燥怕风凉。 但愿烈日脱层皮，千万雷雨甭塌场。 夜借月光晨惜星，一日赶作旬日忙。 “一日赶作旬日忙”！紧张的夏收，岂不正如“龙口夺食”！ 当曦幕刚刚露头，有人就摸索着爬上城墙或沙梁观云望天。“早烧甭出门，快谢西白云。”只要蔚蓝的天空一碧如洗，或西边有几片白云飘过，那一定预示今天是个“炸火炉”，是碾场嗮粮的绝好天气。 于是，随着一声轻呼，整个村庄，就会如热油锅中激如一勺白醋，鼎沸开来。女人烧锅做饭、男人扫场漫边。太阳刚露脸面，昨晚才搭得高高、盖得严严的麦秸垛，就被会削一半。 平整如镜的麦场上，新割的痕迹犹在，但此时却无人欣赏。只有揭顶的、卸角的，拉麦钩的、撑笼子的，一片紧张气氛。每个人脸上都挂着细细的汗珠，每个人都微微急促的喘着气，即便手上磨出了血泡、水泡，也很少有人吭声，大家心里都憋着一股劲：太阳一杆高，麦笼必撑好。 “仓呲”“仓呲”随着喘气声越来越急促、随着太阳开始毒辣，麦场上很快隆起来一个又一个大竹笼，远远望去，恰如波浪滔天的海面“麦浪汹涌”。但仔细观察，就不难发现麦浪底下全是空的，只是用麦秆撑起而已，既通风又透光还防潮，不由得打心底佩服先人的高明。 场已摊好，紧张的心情总算松了口气，刚准备休憩，屁股还未坐稳，又迅速站起，喝一口凉水，吃一口没吃完的冷馍，走向满是茬草的秋田，间苗除草、浇水打药。 “圈场了”！一声吆喝，人们仿佛从地底下冒出来似的。个个手拿麦杈走向场中心，很默契地一个跟一个，将“浪涛”从底翻起，贴地的都挑到最上边，尽量摊平。就在人们这种“渐开线”式的前进中，“浪涛”变成细小的“微波”。就连亮嗮在仡里仡佬的麦子，也被均摊到较薄的地方，用扫帚扫入圈内，形成一个圆圆的麦圈。 灼人的太阳已开始西斜，空气好像被抽干了水分，麦子也在不断地发出“噌㘄噌㘄”的声音，好像受够了太阳的毒热一般，发出了最后的呻吟。   “吸烟的走开，开始碾场！”随着呻吟越来越大，各式各样的碌碡相继登场。电碌碡、车碌碡，柴油碌碡、五花八门牛；牛碌碡、马碌碡、人曳碌碡，各具形态。电碌碡“突突”转圈，畜碌碡悠扬回旋。人曳的周到细致，马拉的平稳缠边。很快，细小的“麦波”，被碾成白亮亮、银光光的秸秆。 “翻场了！”人群再次进入场心，再次以渐开线式一个跟着一个，将麦秆从底部抖起，从这边翻到那边摊平。此时。厚厚的麦粒已铺满脚下，金子般发出诱人的“电光”，诱惑得“麦杈”频率不断加快、喘气逐渐急促，汗滴变成串珠，在脸颊、在脖子冲开一条条黑深的渠沟。嗓子、口腔、喉咙，犹如刚被灼过一般，干涩、火辣、痒疼，发出“呲呲”的颤音。一滴水、一缕凉风，都会是金浆琼液、鸡翎毛扫般享受，可这样的享受，此刻却是每个人最反感的东西。“防风、防水、防雨、防火、防偷（懒）”，是“龙口夺食”的“圣旨”啊！ “有云了，不敢塌场！” 下午三四点，据说正是申猴闹辰龙时分，龙王受不了猴子的戏闹，常常会在此时来一场雷雨，将麦粒带糠或者塌压到场中发芽、或冲到涝池犒劳鱼鳖海怪，形成“塌场”。因此，一听“有云”，已疲惫得东倒西歪、扭七竖八地或躺、或斜靠、或埋头酣睡、或木呆痴望的男女老少，立即像注入鸡血一样，弹簧般蹦起，奔入白光溜滑场的麦场，开始从龙口中夺取“麦”，进入最脏最累的起场。  已碾得无穗无芒无叶的麦秆秸，用杈抖动着挑起，拢成一堆一堆，由身强力壮的小伙，两人合推长六尺、宽五尺、前宽后窄的八齿木轮秸车，把麦秸统一运到麦秸垛旁。按照搭角、起帮、填心、踩周的顺序，搭成细底、粗腰、圆顶的馒头型麦秸垛，将顶踩实，倒上麦糠，再用泥浆抹平封严，以确保多年雨水不寖，麦秸如新。 麦场上，只剩下厚厚的麦粒、麦芒、秸屑混合物。看着这金矿石一般的混合物，所有黑红而疲惫的的脸颊、都绽放成了盛开的黑牡丹，只满口的白牙和上翘的嘴唇，方露出憋不住的内心喜悦。于是许多六齿洒杈排成一排，众人一律右手扶把、左手托底不留死角地将较长的麦秆等抖出来，挑成小堆，由叉车运走。 老天仿佛还要继续刁难一般。白亮亮、火辣辣的毒日，依旧丝纹不动地挂在天上。紧张的麦场上，尘土、麦芒、草屑、麦糠、秸渣，漂浮、混合在干燥得马上能察出火星的空气里，直钻鼻孔、耳朵、嘴巴、脖子、裤腿，甚至挤入眼睛、涌进头发。人的喉咙里外，浑身上下，或痒、或扎、或咬，或疼、或颤、或木，或痒扎疼木一起，或木疼扎痒混合，如百虫附身、万蚊叮咬，抓、无处可抓，捶、时不我待，只有一个信念：赶快把场起完！  一缕凉风吹过，瞬息的爽快，仿佛却变成了狠狠抽打的鞭子，使踉跄的“老牛”一下子又弯了许多，散软的四肢又爆发出惊人的力量。好像要与心中的“雷雨”赛跑一般，或一人一板，或两人一板，把涌板推得飞快，把“裔子”（方言：麦粒和麦糠组成的混合物）迅速推到场中间，形成成一个椭圆形小丘，再用竹子大扫帚将散落的麦粒、尘土、麦屑一起扫到小丘上，直至场净地光、“颗粒归丘”。 此时，酸疼的四肢、麻木的手脚，好像不是自己的一样。光净的场面，是那么的亲切，躺下去、睡个觉、定会如神仙一样。但看着已经搭好的麦秸垛、还在关切地望着被“掌柜的”不停“侍能”的小丘---“麦孕子”，每个人都会不由自主地蹒跚起来。女人小孩、收拾家伙回家烧水做饭；所有男人、操起木锨扫帚，开始最后一道技术活-----扬场。   扬场，讲究的看风向、凭手劲、讲配合、拼力气。看风向，人必须迎风站立，右手在前，左手在后，用木锨将“裔子”以70度左右的仰角，尽力迎风洒向空中。当木锨到达最高度时，右手轻轻将木锨一扭一钩，确保“裔子”在空中一条线散开。密度大的麦粒继续迎风向前落下，密度小的麦糠等物被风吹走，巧妙地实现麦和糠自动分离。如果风小，扭钩的幅度要大些，尽量保证“裔子”在空中最大幅度一线散开。如果风大，扭钩的角度要适当些，必须保证麦粒不能被“叼”入麦糠，必须保证麦粒每次都一条线地落在同一个地方。就这样，循环往复，高手一木锨，方可扬出七八两麦粒，那成万斤小麦得多少下？  如果没风或风太小，就只好请高手用簸箕撒。这是一件既苦又累且极脏的力气活。既要有好的技术、又要有超强的体力和拼命的勇气。只见高手头戴草帽、全身脱得只剩一片遮丑布，双脚齐肩岔开，双手紧握簸箕两边，置于身体右侧，辅助者将“裔子”铲入其中，撒手随即手臂抬起伸直，腰身一扭，像投掷铁饼那样，奋力用簸箕将“裔子”以45度角撒向空中，实现麦和糠自动分离。因为无风，全凭气力，每一下都必须竭尽全力。因此，撒手身前很快就形成一个月牙型糠丘，浑身很快被糠尘裹满，“裔子”埋到腿根。朦胧中，只能看到机械舞动的双臂和随着急促的呼吸而不时露出的白牙。 “歇歇吧！”在长者三四次大声催促下，糠人才会机械的垂下双臂，傍边小伙必会齐扑向前，像从赛台上抬下拳王一样，檫脸的、捶腰的、漱口的、端水的、抚胸的，直至将其口中黑黑的痰液吐出、喝完水重新上场，直至将麦子撒完运回，直至后来出现电风扇、扬场机、脱粒机和现代化的收割机，这一“不是人干的活”才頻于失传，但其“影子”却时不时在广大农村中频频闪现。  是啊，虽然现在已全部机械化，品茶之间就会粮囤满仓，虽然“五月麦黄、秀女上场”已成历史，但那“龙口夺食”的紧张、那“脱胎换骨”的苦楚、那丰收的喜悦，谁又能忘怀呢？ |
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