【民俗】老北京怎样过端午节

农历五月初五是我国古老的传统节日——端午节，也称“端阳节”、“重五”或“重午”。今天我们就来看看从前的老北京们怎样过端午节。

吃粽子

俗话说“民以食为天”。咱们中国人的节日往往离不开特定的食品。比如正月十五吃元宵、立春吃春饼、八月十五吃月饼等等。端午节自然是吃粽子啦！说起粽子的来历，可是跟咱们古代一位爱国大诗人屈原有关。相传屈原是五月初五这天投江而死的，后人为了纪念他，每逢五月初五都要吃粽子、赛龙舟。咱们京城地处北方，河湖少，所以赛龙舟的习俗不盛行，只有吃粽子的习俗一直流传到现在。

民国年间端午节售卖粽子的摊贩

现在咱们常吃的粽子有蜜枣粽、豆沙粽和鲜肉粽等，古时候粽子种类也不少。从形状上分，有牛角形、筒形、锥形、菱形的。从原料上分，有加了中药益智仁的益智粽，有掺杂了禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等的杂粽，蜜饯粽。后来粽子的馅料不断丰富，就有了加豆沙、猪肉、松子仁、枣、胡桃、火腿、蛋黄等等风味各异的粽子。吃粽子的习俗不仅在我国盛行不衰，还流传到朝鲜、日本和东南亚等国家。

吃五毒饼和玫瑰饼

每逢端午节，像稻香村这样的老字号都卖一种印着虫子图案的点心，一眼看上去还真让人害怕。这种酥皮点心叫五毒饼，可是咱北方端午节特有的节令食品。饼皮上的图案是蛇、蜈蚣、蝎子、蜘蛛、蟾蜍这五种毒虫，古人认为初夏时节正是这些毒物滋生活跃的时候，吃了五毒饼就可以增强人的抵抗力，灭虫免灾。

吃玫瑰饼

除了吃五毒饼，还有吃玫瑰饼。玫瑰饼要数用京西妙峰山的玫瑰花制成的饼最有档次。

插菖蒲、艾蒿，佩香囊

古代医疗卫生条件差，端午节正是各种毒虫出动的时候，人很容易受到侵害。所以每到端午节，家家户户都打扫庭院，之后再把菖蒲、艾蒿插在门楣或是挂在屋里，用来防病。所以有人说端午节就是古代的“卫生节”。

佩戴香囊

佩戴香囊也是端午节习俗之一。到了端午节，巧手的姑娘媳妇用绫罗做成小老虎或粽子、葫芦、樱桃、桑葚形状的香囊，穿上彩线，戴在自己和家中孩子的身上，还有就是在孩子的手腕、脚腕、脖子上拴上五彩线，据说可以驱瘴、辟邪、除瘟。

点雄黄酒、贴黄纸

雄黄是一种药材，据说能杀百毒。雄黄酒也可以饮用，也可以抹在孩子脑门上或是耳朵、鼻子、手腕、脚腕等处，也可以洒在床帐之间，避免蚊虫、蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蜘蛛等上身。看过《白蛇传》的都记得白娘子喝雄黄酒后现出真身的情节，可见这驱虫避害的效果不是虚传哪！

此外，端午节这天，家家户户还要在门上贴黄纸，上面印有天师钟馗像或是五毒符咒，也叫天师符，据说可以保佑全家健康。

转载自公众号《北京档案馆》