夏天就该喝这荷叶粥，好喝又不贵，解暑又降火，做法还简单！

炎热的夏季已经来临，爱美的女士都在紧锣密鼓地施展着各种招数，备战减肥中。“五月不减肥，六月徒伤悲”这是近期很流行的一句话，但是老生常谈的这个话题，不能急于求成，不可相信快速伤害身体的做法，还是要顺应自然节气的变化，为了健康还是在传统的食疗中寻求方法为最妥当。

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荷叶是中国传统药膳中常用的食材，颜色青绿、气味芬芳，可如菜肴、可煮粥、也是一种药材，荷叶中含有荷叶碱，用荷叶和粳米简单的熬煮，只要坚持，就可以越喝越瘦。

食材：粳米50克

辅料：荷叶、冰糖、清水适量

制作：

1、准备食材，冰糖忘记拍在一起了，冰糖的用量要根据自己的口味添加就行。

2、大米用清水淘洗干净，一般我都是淘洗3次，过度淘洗大米反而会流失营养。

3、把大米放入砂锅中，没有砂锅，用电饭锅也可以。

4、加入适量的清水，大约在砂锅的7分满左右。

5、先用旺火把锅烧开，然后再转为小火熬煮约20分钟。

6、趁这时间把荷叶用清水稍微浸泡一会儿，洗干净。

7、大米熬煮到软烂粘稠时，放入荷叶、冰糖，关火盖上盖子焖大约10分钟就可以了。

小贴士：

1、 荷叶不用太早放入，借助砂锅的余温就可以让荷叶变软。

2、 如果用电饭锅，也可以把荷叶早点放入。

3、 冰糖的用量可以根据自己的口味添加。

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编辑：半朵

审核：小陶

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栏目主编：煲夫人