食材豌豆粉一碗，水六碗，（1：6的比例），喜欢嫩一点可以多加一碗水 ▼1、准备一个容器待用 ▼2、把豌豆粉先加一碗水搅拌均匀 ▼3、再加入其他水再次搅拌均匀【一定要搅均匀，表偷懒^_^】 ▼4、上锅开小火慢慢熬。边熬边搅动，一定要不停的搅动，约15分钟左右 ▼5、凝结成了透明的糊状 ▼6、用容器装起来抹平整，如果急着吃就放进冰水比较容易快速凝结，正常2到3小时就可以食用 【酱料篇】在等凉粉的同时我们来准备酱料（盐，鸡精，花椒粉，红油辣椒，生抽，醋，葱花，芫荽菜） ▼1、把生抽，醋，盐，鸡精，花椒粉和红油辣椒先拌匀 ▼2、凝结好的凉粉把碗倒扣出来 ▼3、切成筷子大小的条状
▼4、最后倒入红油辣椒，撒上葱花和芫荽菜即可
|
|
|
