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自制粗粮糕点,好吃松软,健康零添加!

 饮膳道人 2019-06-13

粗粮品种很多, 包括通常吃玉米、黑米、燕麦、大米、小米、大豆红豆等。粗粮含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、富含铁钙等, 粗粮加工相对简单, 节省了很多细粒里面没有营养成分, 与细米粉内的无机盐、和纤维素相比,含量很高, 这些都可以帮助消化, 也可以降低血液中的胆固醇, 经常吃粗粮很好, 滋养脾胃的效果, 还能抑制便秘, 有很好的减肥效果。自制粗粮糕点,好吃松软,健康零添加,肥胖人群的首选!

今天我们用粗粮在玉米粉里面做一个美味的松饼, 这个松饼不用烤或蒸, 成品特别软甜, 吃一口你啊, 是盛香啊。现在让我们来看看这种粗粮玉米粉松饼的做法, 成分有: 枣子, 玉米粉, 红糖, 牛奶, 鸡蛋, 酵母, 面粉, 食用油。先清洗准备好的红枣, 用秸秆戳到枣子中间, 将红枣芯取出, 然后将枣子切成小块, 放入碗里, 在枣树里面加入 40 ~ 50 克的红枣, 加入400毫升水, 然后倒进锅里, 火打开, 然后煮10分钟。

煮沸到红枣软腐烂的火, 收集果汁可以填写, 把红枣放入碗中, 用滚针或其他容器将红枣放入红枣泥中。然后在里面加热, 80 ~ 100 粒玉米粉, 利用枣的温度来熨烫玉米粉, 移动到里面没有面粉颗粒在里面添加 80 ~ 100 克的纯牛奶, 搅拌均匀。

然后进入两个鸡蛋里面, 加入4克酵母粉, 搅拌均匀。将酵母混合到完全溶解的酵母中, 然后在面粉周围加入 140 ~ 150, 将面粉放入少量的时间, 搅拌时向上和下部的翻转形式混合到里面, 没有面粉颗粒。上下混合主要是为了防止面粉面筋, 如果面粉变硬, 做出高度不够柔软, 搅拌成更粘稠的面糊。

下面我们刷一层油在电饭煲的底部, 然后倒入锅中混合面糊, 然后盖上盖子, 在室温下发酵半小时, 发酵到原来体积的1.5倍大小即可。发酵后, 取出一些轻轻的冲击, 里面的泡泡出来, 然后在表面上找到一些自己喜欢的干果切碎, 芝麻等。(这使得松饼的味道更丰富)

最后按下烹饪键, 跳到绝缘键, 当这个玉米粉松饼准备好了。打开盖子可以闻到非常丰富的玉米面香味, 以及厚实的枣子和干果的香味, 蛋糕的底部有一层烧焦的脆, 看着和烤一样的。切松散的蛋糕里面很软, 有很强的枣子香味, 营养很丰富, 味道清脆柔软, 香甜, 吃一口香, 枣香。

上面的粗粮糕点大家学会了吗,可以和小编一起来交流交流哦!

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