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枣糕 甜味 简单 一小时 琛琛妮妮妈 美食达人 擅长家常菜,香哈认证美食达人 红枣糕原是清朝宫廷御用糕点，曾有宫廷第一糕点之美称，为"”十大糕点之一。流传至今，据记载约有200余年的历史。飘香园特色小吃加盟总部继承古人制作秘法，根据红枣味甘性温、健脾养胃、养血安神之特效，加入鸡蛋、蜂蜜、白糖、白兰地等独特原料，秘制而成。养颜、通便等特殊功效，是难得的四季养生佳品。红枣糕口味独特，枣香浓郁，口感细腻，回味绵甜。一经上市，旋既火爆。红枣糕是适合老人、青年、小孩的上等食品，对身体有百利而无一害。 收起 食材清单 芝麻 少许 面粉 适量 水 适量 酵母 三克 红枣 一把 红糖 适量 收起 烹饪步骤 共9步 1 我买的新疆枣子，这种枣肉厚皮薄核小 2 把枣子洗净切小块，然后放上稍多的水煮，当枣子快煮的烂的时候放入红糖，再煮至红糖完全融化枣子软烂时关火，用勺子把枣子再压糊，晾凉 3 晾温以后加入适量的面粉酵母粉，搅均匀无颗粒就好，面粉糊粘稠一些就行，因为发酵以后面糊还会变稀，放温暖的地方发酵 4 发酵好了 5 烤箱180度预热十分钟，给烤盘上放入烤纸，面糊倒入烤盘，抹平 6 上面均匀的撒上芝麻 7 烤箱上下火180度/30分钟，中间要观察，如果温度过高，可以调整一下温度，以免烤过，最后十分钟我调整到170度，烤好以后用牙签扎一下，牙签光滑就说明里面也烤好了 8 烤好以后停几分钟拿出来，倒出来，去掉烤纸晾凉，凉了以后就可以切块食用了，晚上光线不好，拍出来不太好看，请忽略 9 来张近图，是不是看着还不错 收起 美味小贴士 1.红枣根据自己枣的甜度可放可不放糖，没有红糖可以放白糖，只是色泽没有红糖好看2.面糊不要太稀但也不能太稠，适中就好3.各家烤箱的温度不同，根据自己家里的烤箱温度来调整，不想烤了也可以上锅蒸，出来一样好吃 |
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