满大街都是买一斤赠半斤的枣糕 我做的这款一两都不赠！

做好的成品拿到办公室分享，同事说要拜我为师...:-D。 材料 ：低筋面粉150克，大枣15克，鸡蛋4只，红糖50克，泡打粉3克，色拉油白芝麻适量。 首先将红枣一切两半去核（还是之前剩的枣），将红枣放入干净盆，倒入刚刚抹过大枣的水量，浸泡半小时左右，

待到大枣表面无明显皱纹后，上锅开大火煮，到水沸后加锅盖，再转小火煮十来分钟，关火。

接着连枣顺带锅里的枣水一起用打蛋器打发，尽量搅成细腻的枣泥。

然后加入色拉油，红糖（注意红糖很容易结块，打发前先把红糖捏散）和鸡蛋继续打发至小泡沫出现，

再筛入低筋粉和泡打粉，继续用打蛋器搅打，

直到面糊搅到这个稠度就差不多了，

表层洒上一些白芝麻装饰， 将搅拌好的蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，注意轻震几下，去掉枣糊里面的大气泡， 将烤箱预热150度，上下火180度，烤制50分钟左右（各家烤箱质量配置有差别，这个数据值只能作为参考，仅此），我们家是老式烤箱，这个温度个人觉得有些高。

烤制好的枣糕取出后倒扣放凉，

切块，摆拍，

继续，再摆拍。