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小编其实是个很懒的姑娘，但生活品质还是要求比较高哦，这款红糖核桃枣糕确实不错，以小编只会蛋炒饭的厨艺级别，觉得这个还挺简单的~~大家可以试试哦！ 主料 低筋粉110g 红糖80g 鸡蛋300g(约6粒) 核桃40g 牛奶100g 大枣120g 食用油20g 红糖核桃枣糕的做法步骤1. 大枣泡1小时,去核。 2. 红糖和牛奶混合,搅拌无颗粒。 3. 加入大枣。 4. 用搅拌机打至无颗粒。 5. 加入过筛的面粉和油,上下翻拌搅拌。 6. 锅里加少许水,加热至60度,关火。把鸡蛋隔水放在锅里加热3分钟。 7. 用打蛋器先高速,后中速打发全蛋。测试打好的标准有2个,第一,提起搅拌器画8字不容易消。第二,提起搅拌器,面糊不容易滴落。 8. 把打好的蛋糊一半倒入枣糊里搅拌。 9. 然后和剩于的蛋糊混合翻拌,撒上核桃碎。我是按12点-6点-9点翻拌。总之不能画圈。 10. 入预热过的烤箱180度30分钟。 11. 取出晾凉。 12. 满屋子的枣香味。 13. 切块。
14. 成品
15. 枣香味浓郁。松软,入口即化。
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