六月晚餐多食此菜，每天炒一盘，腰不酸了，腿不软了，早食早受益

今天为大家伙推荐一道晚餐的新鲜美食，不是大鱼大肉，它就是虫草花炒肉，主要搭配在一起，很多人会以为是金针菜，其实叶片比它小，很多人都没有吃过，而且这道菜的做法也很简单，小白都能上手，特别是作为下饭食用最佳，而且还有效滋补你们的身体，补肾壮身体，活血和提高记忆力等作用，但是你知道虫草花炒肉的做法和好处吗？不妨一起来聊一聊吧。

青岛业之峰装饰

【虫草花炒肉的正确做法】

准备食材：虫草花200克，猪肉150克，青椒两个，植物油少许，食盐少许，生抽少许，料酒少许。

第一步：先将青椒切丝备用，虫草花加清水冲洗干净，控干里面的水分，生姜切丝备用，猪肉切丝备用。

第二步：碗中加入猪肉，加入一些淀粉和生抽，料酒一起搅拌，锅中倒入植物油，加入一些生姜一起炒香。

第三步：倒入之前准备好的肉丝，等待猪肉丝变色后，加入一些生抽翻炒。

第四步：加入虫草花一起大火翻炒，加入一些食盐一起翻炒，加入少许的食盐和味精，胡椒粉就可以了。

第五步：等待虫花草变色以后，加入之前准备好的青椒丝，一起翻炒2分钟即可，最后用淀粉勾芡，这样一道非常鲜美的虫草炒肉丝做好了。

【虫草花炒肉的好处】

好处一：虫草花是一种高营养的蔬菜，富含很多营养物质，很容易被消化和吸收，能够增强我们身体的各项机能，缓解你们身体的虚弱症，，还具有补肾壮阳，调理肾功能的作用，缓解肾虚，我们生活中可以多食此菜，腰不酸了，腿不软了，四肢都有劲，肾脏也越来越健康。

好处二：虫草花搭配猪肉，适合夏季来食用，虫草的养生价值比人参还要补，可以提高大脑活力，保持头脑的清醒，提高你们的记忆力，适合长期用脑的孩子，而且还可以减少病毒的入侵，抗菌消炎，增强我们身体的抗病性。

你们吃过虫草花炒肉吗？